Hotel Lounge SPA Arcipreste De Hita en Navacerrada

Re apertura del mitico hotel de Navacerrada.

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Bienvenidos al nuevo HOTEL DE ARCIPRESTE DE HITA de siempre, inaugurado en el año 1960, en un entorno de ensueño, donde se han alojado deportistas, artistas, escritores y figuras políticas a nivel nacional e internacional.

Se ha realizado una remodelación completa del hotel respetando su historia y tradición, “donde lo importante son los momentos”, invitando a pasar el rato mirando la chimenea, leyendo un libro mirando desde la habitación, tomando un baño caliente en el spa o paseando por nuestro jardín.

Sus vistas al embalse de Navacerrada y a las zonas más destacadas del parque nacional de Guadarrama, hacen de su entorno un escenario único por su belleza y serenidad que invitan al relax y al descanso, alejado del bullicio de la gran ciudad, pero con la posibilidad de realizar actividades de todo tipo, o simplemente caminando por las rutas más hermosas del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

El restaurante ESCAPARATE, con la garantía y calidad ofrecida por el grupo GOA, ofrece la cocina de la sierra de siempre con toques modernos lo que unido a la terraza situada sobre el embalse de Navacerrada, hará de tus celebraciones, comidas o cenas fechas a recordar por siempre. Además disponemos de salones para realizar convenciones y reuniones de empresa, donde podrás contar con los mejores servicios.

Nuestro espacio wellness HITA MOUNTAIN , está concebido para darse un relajante baño viendo las montañas y el embalse, realizar ejercicio en nuestro gimnasio con sauna, o si lo prefieres realizar un fantástico tratamiento de estética o fisioterapia.

Estamos situados en un impresionante balcón natural sobre el embalse de Navacerrada, en uno de los caminos madrileños de Santiago, en el centro del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Una zona exclusiva con bar, lounge, librería, salón con chimeneas y sofás chester. 4 espacios integrados con una estética y un diseño actual e innovador, donde el confort y el relax son los protagonistas indiscutibles. Un refugio en un entorno natural único que permite al cliente olvidarse del frenético ritmo de nuestro día a día y encontrar ese momento de paz y tranquilidad.

Un hotel diferente donde poder celebrar un día único, no lo decimos por decir, desde que se inicio la remodelación de este histórico hotel, una de las premisas fundamentales en su diseño fue la de crear un espacio inolvidable, a la par moderno y acogedor, a la altura de un entorno incomparable con las vistas más espectaculares en la sierra de Madrid, para la celebración de tu boda.

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Receta de hamburguesas de Portobello con cerveza

Las hamburguesas son una de esas comidas que sirven en cualquier ocasión tanto para hacer una cena exquisita, como para presentarlas en miniatura como un genial aperitivo. Pero hoy te proponemos una receta de hamburguesa muy original, ya que vamos a utilizar como ingrediente principal al Portobello.Ingredientes:2-3 hongos Portobello1 botella de cerveza1 cucharada de salsa de parrilla1/4 cucharada de chilis granulados2-3 rebanadas de quesoPanes de hamburguesaLechugaTomateAros de cebolla o patatas para acompañarPreparación:Para hacer esta original receta de hamburguesa lo primero que debemos hacer es mezclar la cerveza con los chilis y la salsa de parrilla. Luego, quitamos el tronco del hongo y lo sumergimos en ésta durante una media hora. De ahí sacaremos nuestra rebanada para la hamburguesa de Portobello luego.Mientras tanto, puedes preparar los panes, pasándolos un poco por la sartén, con la lechuga, el tomate y el queso. Una vez pase el tiempo, pasa por la plancha los hongos… Leer más.

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Nuevas reglas para el etiquetado de los alimentos ¿Estaremos mejor informados los consumidores?

Como ya os adelantamos hace unos meses, el pasado día 13 ha entrado en vigor la normativa sobre el etiquetado de los alimentos que se aprobó en 2011 y para la que los fabricantes han tenido un periodo de adaptación de tres años. Sin embargo, a pesar de este periodo de adaptación los productos etiquetados antes de esta fecha aún pueden estar a la venta sin el nuevo etiquetado hasta su fecha de caducidad.

Los principales cambios se refieren a la tipografía de las etiquetas, a la información sobre alergenos, al origen de los alimentos y a su composición, así como a la información nutricional, aunque esto último ya solía aparecer en la mayoría de productos.

Los principales puntos de esta normativa son los siguientes:

• Información sobre alergenos. La presencia de los principales alergenos como huevos, lactosa o frutos secos deberá ir destacada en una tipografía diferente del resto, por ejemplo en negrita. También los restaurantes y lugares donde se expendan alimentos sin etiquetar deberán ofrecer esta información, aunque puede hacerse de forma verbal.

• Etiquetado legible. La letra de las etiquetas debe tener como mínimo 1,2 mm de altura en envases de más de 80cm cuadrados. Para envases menores podrá ser de 0,9mm

• Información sobre el origen de la carne y otros alimentos. Hasta ahora solamente era obligatorio informar sobre el origen de la carne de vacuno y a partir de ahora esta obligación se extiende a la carne de cerdo, ovino, caprino y aves de corral, así como a frutas y verduras, miel y aceite de oliva.

• La sal es sal. Hasta ahora el contenido en sal se especificaba como contenido en sodio, lo cual podía ser confuso para gran cantidad de consumidores. A partir de ahora se indicará claramente el contenido en sal.

• Información nutricional. Se tendrá que especificar el valor energético, las grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteinas y sal. Además esta información será siempre por cada 100g o 100ml

• ¿Qué tipo de grasa contiene? Hasta ahora bastaba con indicar si la grasa era de origen animal o vegetal, pero ahora se deberá especificar el tipo de aceite usado en la elaboración del producto. por ejemplo, hay una gran diferencia nutricional entre un aceite de oliva y otro de coco y de palma, estos últimos con altos porcentajes de ácidos grasos saturados que incrementan el colesterol malo.

• Fecha de congelación. E información sobre si el producto ha sido descongelado antes de ponerlo a la venta, en cuyo caso no debe volver a ser congelado.

• Un espacio único para todos los datos. Todos los datos ofrecidos tendrán que presentarse en el mismo campo visual, con lo que no tendremos que ir buscando la información por todo el paquete.

Estos son a grandes rasgos, los principales cambios en el etiquetado de los productos alimentarios. Ahora nos toca a los consumidores actuar de modo responsable y aplicar esta información a nuestras compras y a nuestra alimentación.

Imagen | astro 1991

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Nevaditos de aceite de oliva. Receta

Los nevaditos son uno de los dulces navideños que les gustan a todo el mundo y que ningún año han faltado en mi casa por estas fechas. Sin embargo con el paso de los años hay que pensar en cuidarse y reducir el consumo de dulces tan cargados de manteca como estos. Por eso cuando vi la receta de estos nevaditos con aceite de oliva no me pude resistir a probarlos.

No tenía muchas esperanzas de que resultaran tan ligeros y hojaldrados como los que suelo hacer con manteca, pero la verdad es que han pasado la prueba con sobresaliente, así que a partir de ahora ya los podré hacer y comer sin mucha culpabilidad.

Ingredientes

• 500g de harina, 250ml de aceite de oliva, 75ml de anís seco, 25ml de vino blanco, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, corteza de limón y naranja, azúcar glas para rebozar

Cómo hacer nevaditos de aceite de oliva

Ponemos la harina en un bol que aguante el calor. Vertemos el aceite en un cazo con un trozo de piel de limón y otro de naranja, calentamos al fuego hasta que veamos que las pieles empiezan a dorarse. Con mucho cuidado de no quemarnos, vamos vertiendo el aceite caliente sobre la harina, removiendo con una cuchara de madera para que la harina se escalde por igual.

Añadimos el aceite, el anís, el vino y la canela, mezclamos bien pero sin amasar mucho. Dejamos reposar al menos una hora o mejor durante toda la noche. Pasado este tiempo, precalentamos el horno a 180º, extendemos la masa sobre la superficie de trabajo con un grosor de unos 2 cm. Cortamos unos círculos con un cortapastas redondo pequeño y los ponemos en la placa de horno.

Horneamos durante unos 30 minutos hasta que empiecen a dorarse. Sacamos del horno y cuando estén templados los rebozamos en abundante azúcar glas.

Tiempo de elaboración | 50 minutos

Dificultad | Fácil

Degustación

Estos nevaditos con aceite de oliva son tan ricos que apetecen a cualquier hora. Además quienes los prueben no podrán creer que no están hechos con manteca.

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11 formas originales de cocinar con arroz

Luego de un día agotador en el trabajo, ¿no sabes qué cocinar? ¡Haz arroz! Es un rico, nutritivo y sacia el estómago rápidamente y por mucho tiempo.El arroz es utilizado en muchos platos tradicionales de distintas regiones, no solo por ser sabroso, también porque es económico. No pierdas más tiempo, fíjate estas recetas originales con arroz, seguro que alguna te va a gustar.#11 Albóndigas picantes con arrozNo se trata de la tradicional receta de albóndigas, esta tiene un toque de picante que la hace especial. Esta receta de albóndigas picantes con arroz te va a resultar excelente si te agrada la combinación del arroz con carne picada. ¡Sabrosísimo!#10 Receta de arroz verdeSi estás ya cansada del arroz amarillo, esta receta es para ti. Además de original, esta receta de arroz verde, es muy rápida de hacer y te quedará genial si sigues el video explicativo.#9 Sopa de pollo y arroz salvajeEl arroz salvaje tiene como cualidad, prevenir el estreñimiento. Una buena sopa con pollo no sólo te… Leer más.

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Manifestación por la Readmisión de Trabajadores Despedidos en el Restaurante Jardines Alberto.

Manifestación del Sábado 13 de Diciembre por la Readmisión de Trabajadores Despedidos en el Restaurante Jardines Alberto de Granada.

Tres trabajadores, militantes del Sindicato Andaluz de Trabajadores, despedidos por participar en la Huelga de la Hostelería de Granada.

Con el apoyo de la militancia del SAT y diversos colectivos y organizaciones políticas de Andalucía (Jaleo, Izquierda Anticapitalista, Stop Desahucios, Plataforma de Desempleados de Granada, PCPA.PCPE, CJC, Stop Represión y la Plataforma de Desempleados de Granada entre otros).

¡Solidaridad y lucha!

¡Boicot hasta la Readmisión!

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Cómo hacer crema salada aromatizada para regalar

Ahora que ha llegado la Navidad, y todos pensamos en hacer regalos, podemos convertir a la cocina en una fábrica de ellos. Tan solo hay que echarle un poco de imaginación y envolverlos bien. Esta vez te proponemos una mantequilla salada que gustará a cualquiera.Ingredientes:2 tazas de mantequilla suave1 taza de miel2 cucharada de canelaPreparación:Lo único que debemos hacer para conseguir estas mantequillas saladas caseras es mezclar los ingredientes en la trituradora. Una vez lo que obtengas sea una masa homogénea, podrás envasarla a tu gusto, como te mostramos en el siguiente paso.La que te hemos mostrado es la receta con los ingredientes de una mantequilla salada a la miel. Pero puedes cambiar esos ingredientes por ejemplo por queso, jalapeños o tomate, entre otras combinaciones. Basta qye cambies la cantidad de miel, por el equivalente de esos ingredientes. ¿Fácil, verdad?Para regalar:Como has visto, la receta es realmente fácil de llevar a cabo. Sin embargo, como lo que queríamos… Leer más.

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