Papolo’s Restaurant

Embed code not found. Presentación en Pantallas LED 42″. Menú animado.

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La Casa Argentina Restaurante

Les presentamos un resumen de varios videos realizados a La Casa Argentina, estan ubicados en BLV. CAMPESTRE 2731, 37358 León (Guanajuato), 477-1-98-05-26, http://ift.tt/14XveP5

ve aprobar sus deliciosos platillos con una vista increible.

Bluefilms Cinema

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La Cocina de Garabato – Temporada 1 – Programa 10

En este programa, nuestro Jefe de cocina, Jesús Castedo, elabora, junto a Nazaret Córdoba, un Besugo asado con pisto de verduras cítrico, un plato muy sabroso y saludable, que maridamos con una vino tinto de la Tierra de Castilla, de variedad graciano, poco frutado, más adecuado para estos días fríos, Armentvm 2011, tal y como nos explica Juan Sanchez Muliterno.

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Guía rápida para congelar frutas y verduras

A todas nos ha pasado de ver una oferta de frutas y verduras en el mercado y no saber si vale la pena comprarlas o no porque, después de todo, ¿qué haremos con todas esas fresas? ¿Llegaremos a aprovechar los tomates antes de que se echen a perder?El punto – valga la redundancia – a tu favor, ¡es que todas las frutas y casi todas las verduras se pueden congelar! Por eso te traemos estas guía rápida para saber cómo congelar frutas y verduras.Cómo congelar frutasLas reglas que debes seguir para congelar fruta de forma efectiva son, antes de congelarla, lavar la fruta adecuadamente, secarla y dividirla en porciones pequeñas. De esta manera puedes sacar del congelador lo que necesitas para una receta, sin preocuparte de tener que descongelar toda la bolsa.Una de las mejores formas de aprovechar el hecho de que puedes congelar cualquier tipo de fruta, es cuando encuentras una fruta cara, como pueden ser los mangos, los arándanos, las fresas o las frambuesas (dependiendo de dónde vivas).Si la… Leer más.

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Participa para ser el Young Chef S.Pellegrino 2015

Estamos hablando de comida argentina.

Exploración de talento global para encontrar a los mejores jóvenes chefs

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Estoy hecho un cocinicas: Recetas en viñetas. Libro de cocina

¿Bajo cuántas formas y estilos diferentes puede presentarse un libro de cocina? A pesar de que en el amplíimo mercado actual son mayoría los formatos tradicionales, cada vez encontramos más propuestas diferentes con ideas más o menos originales. En ese grupo podemos situar Estoy hecho un cocinicas: Recetas en viñetas, un tebeo lleno de sabor.

Este no es el primer libro de cocina con viñetas que os traemos, aunque en esta ocasión podemos afirmar que se trata de una obra mucho más cercana al cómic, tanto por su formato como por la autoría del mismo. Los principales responsables de este trabajo, XCAR Malavida, Carlos Azagra y Encarna Revuelta son reputados profesionales del mundo del tebeo que ahora exploran el mundo culinario.

Dibujadas por Azagra, con los colores de Revuelta, y XCAR, con la colaboración de Iru Malavida y Chema Cebolla, las recetas que se reúnen en este peculiar libro siguen la estela de lo tradicional con el toque personal de cada autor. Platos sencillos para hacer en el día a día, recogiendo recetas familiares o invenciones más o menos propias, el objetivo es animar a todo el mundo a ponerse el delantal.

Esta obra está pensada para los más novatos entre fogones o para los que eso de cocinar todavía les imponga respeto, ya que a través de las viñetas en forma de historietas independientes todo se desdramatiza y se convierte en algo cotidiano y sencillo. Como no podía ser de otra manera, cada receta ilustrada va aderezada con los toques de humor típicos de sus autores.

Y es que lo que hace especial a este libro es que no sólo las imágenes son ilustraciones dibujadas y coloreadas por sus autores, sino que todas están presentadas en forma de cómics, a modo de un tomo recopilatorio de decenas de historietas, unidas por el nexo común de la cocina. Algunas de las recetas que se pueden encontrar son, por ejemplo, pipirrana, tortilla de patatas, hojaldre pichabrava o pollo asado con mostaza.

De este modo, Estoy hecho un cocinicas es un libro con una doble naturaleza, ya es tanto un tebeo didáctico como un libro de cocina divertido. Puede ser un regalo estupendo para el amante de los cómics, el novato en la cocina o para cualquier aficionado a la cocina. Son 59 recetas en 128 páginas a color con una portada troquelada personalizable.

Estoy hecho un cocinicas: Recetas en viñetas

XCAR Malavida, Carlos Azagra y Encarna Revuelta Editorial Cornoque Precio 12 euros ISBN 978-84-939882-7-2

Más información | Tebeos Malavida En Directo al Paladar | Recetas & Viñetas, el libro de cocina de Alya Markova y Juan Pozuelo En Directo al Paladar | Las 202 mejores recetas de El Comidista. Libro de cocina

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La noticia Estoy hecho un cocinicas: Recetas en viñetas. Libro de cocina fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

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Bizcocho de yogur de cabra y almendra con naranja confitada

El yogur es un ingrediente fantástico para la repostería sencilla de bizcochos, muffins y otras masas, como demuestra mismamente el famoso bizcocho de yogur. De vez en cuando me gusta emplear lácteos distintos para tener matices de sabor diferentes, como en esta receta de bizcocho de yogur de cabra y almendra con naranja confitada.

Por supuesto que se puede preparar con cualquier yogur corriente, aunque os animo a probar los elaborados con leche de cabra. La miga de este bizcocho es muy suave, gracias al toque de la almendra molida, y la naranja confitada añade un toque cítrico muy aromático.

Ingredientes

• 3 huevos L, 250 ml de yogur de cabra, 60 ml de aceite de girasol, 125 g de azúcar, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 125 g de harina de repostería, 95 g de almendra molida, 1 cucharada de levadura química (impulsor), 1 pizca de sal, naranja confitada picada al gusto y almendra en cubitos.

Cómo hacer bizcocho de yogur de cabra y almendra con naranja confitada

Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro. Colocar en un cuenco grande el yogur con el azúcar y batir ligeramente. Añadir el aceite, la vainilla y los huevos y batir hasta tener una mezcla homogénea.

Aparte mezclar la harina con la almendra molida, la levadura y la sal, e incorporarlo a la primera preparación. Mezclar con una espátula hasta que no queden rastros secos. Llenar el molde, igualando la superficie con el dorso de una cuchara.

Repartir la naranja confitada y la almendra en cubitos por encima, al gusto. Hornear durante unos 45 minutos, hasta que al pinchar en el centro con un palillo salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de cortar.

Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Fácil

Degustación

Este bizcocho de yogur de cabra y almendra con naranja confitada es de textura ligera y muy aromático. Resulta delicioso tanto a la hora de desayunar como en el postre, o acompañando el café. Aguanta bien varios días si se envuelve en papel de aluminio o film.

En Directo al Paladar | Bizcocho de yogur con jínjoles. Receta En Directo al Paladar | Bizcocho de yogur de cabra con fresas. Receta

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