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Cómo ordenar y conservar las especias

¿Quieres agregar una pizca de felicidad a tu cocina? ¡Organiza las especias! De esa manera, la próxima vez que vayas a utilizarlas, no solo serán más fáciles de encontrar sino que podrás también evitar errores, como me sucedió a mí una vez que estaba preparando una salsa Carusso, y confundí el frasco de la nuez moscada con el de la canela. Puedes imaginar el resto…Para hacerte la vida más sencilla y que disfrutes de una cocina más organizada, te mostramos cómo ordenar y conservar las especias en cuatro sencillos pasos.#1 Clasificar las especiasA la hora de ordenar las especias, puedes optar por varias formas de clasificación: por orden alfabético, por su uso en productos dulces y salados (algo que me habría venido muy bien tener en cuenta), de acuerdo a la frecuencia de uso, por especias individuales y mezclas de especias.Si bien no existe un criterio ideal, porque dependerá de con qué sistema de sientas más cómoda, el mejor consejo que podemos darte es que ordenes tus especias en una… Leer más.

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Sushiwomen – Stefanny Canuto

Video de apresentação da primeira sushiwomen do restaurante Sushihana Porto.

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Readmisión Compañeros Despedidos

Cuarta Jornada de Lucha por la Readmisión de los Compañeros Despedidos en el Restaurante Jardines Alberto

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9 recetas frías que puedes preparar para estas fiestas

A medida que nos acercamos a diciembre, tenemos que empezar a prepararnos para las fiestas. Y no nos referimos solamente a las fiestas de Navidad y Año Nuevo, sino también a todas las despedidas y encuentros que hacemos con amigos, familiares y compañeros de trabajo.Si este año te tocó organizar alguna fiesta en tu casa, ¡seguro te será útil alguna de estas recetas frías para las fiestas!1. Bocaditos salados fácilesUna buena comida en general debe ser precedida por unos sabrosos bocaditos salados, ideales para compartir a medida que van llegando los invitados, charlar y beber unos cócteles.2. Carpaccio de ternera a la albahacaSi buscas una receta sencilla y fría para las fiestas, prueba preparar el carpaccio de ternera a la albahaca. ¡Además es económica y muy sabrosa!3. Lomo de cerdo rellenoEl cerdo es muy versátil, y con él puedes preparar desde un guisado de invierno hasta este elegante lomo de cerdo relleno. Acompáñalo con una ensalada fresca o un puré de patatas, dependiendo del… Leer más.

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As diferenças entre homens e mulheres 03Institucional Pratos, restaurantes e bares-Vimeo HD 1280×720

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Mary Lee em Botucatu Celeiro Restaurante ano 2013

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Sabatacha Solidario, Pedro Vera y los ‘Ilustres Ignorantes’ se unen al vino de Jumilla por una buena causa

Bodegas San Isidro, el dibujante Pedro Vera y los 'Ilustres Ignorantes' crean un vino solidario

Ahora que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina ya empiezan a inundundar el mercado ediciones especiales e ideas de regalos gastronómicos de todo tipo. Por suerte, también encontramos algunas propuestas que van más allá del puro consumismo, como el vino solidario que han creado en Bodegas San Isidro junto con el dibujante Pedro Vera y los humoristas de ‘Ilustres Ignorantes’.

Con el proyecto "Sabatacha Solidario" se pretende recaudar fondos para la Asociación para personas con Trastorno del Espectro Autista de la Región de Murcia (Asteamur). Por cada compra de la edición limitada de este vino, el colectivo recibirá una donación para ayudar a los niños con autismo y sus familias. Los ‘Ilustres Ignorantes’ son sus padrinos y Pedro Vera se ha encargado del diseño de la etiqueta.

Bodegas San Isidro, el dibujante Pedro Vera y los 'Ilustres Ignorantes' crean un vino solidario

Se trata de un vino con D.O.P. Jumilla, tinto joven Sabatacha Monastrell, ganador de la Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy de 2014. Su cata lo describe como un vino de aromas ligeramente dulces a frutos del bosque, suave en boca y de acidez permanente y agradable. Es un vino que acompaña muy bien todo tipo de platos, desde carne y pescado a arroces, legumbres o aperitivos de quesos y embutidos.

Esta edición limitada cuenta con una etiqueta de diseño exclusivo del dibujante Pedro Vera, artista murciano conocido sobre todo por su trabajo en la revista satírica El Jueves. Los humoristas Javier Coronas, Pepe Colubi, Ignatius Farray y Javier Cansado también colaboran con este proyecto apadrinando el vino con su apoyo.

Cada botella de este Sabatcha Solidario cuesta 5€ y se puede comprar en la tienda online de la bodega en lotes de 6 unidades con envíos a toda la península. Sin duda puede ser un buen regalo con el que disfrutar de un buen vino, con una edición limitada ideal para coleccionistas y, sobre todo, sabiendo que colaboramos apoyando la labor de Astramur.

Vía | La Verdad Más información | Bodegas San Isidro En Directo al Paladar | Familia Juan Gil: todo un top de los vinos de Jumilla

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La noticia Sabatacha Solidario, Pedro Vera y los ‘Ilustres Ignorantes’ se unen al vino de Jumilla por una buena causa fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .