Así se baila el tango; Restaurante de Campo, La Cañada de Villa Espil ; Bailan Mariano Ferreyra y Angela Terán
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Como ya os dije en la receta de los crêpes de langostinos y queso brie para la cena, cada vez que me pongo a hacer crêpes, hago una buena cantidad y así, en los días siguientes surgen muchas ideas para postres, o para otras recetas saladas. En esta ocasión hemos preparado unos crêpes con langostinos, espinacas y aceite de albahaca que os van a gustar un montón.
La receta, como todas las de crêpes es muy sencilla, especialmente si tenéis ya hechos los crêpes y los habéis guardado en la nevera apilados en un plato y cubiertos con film de cocina. Bastará con sacarlos unos minutos antes de hacer la cena, darles un calentón en la sartén y preparar el relleno. Vamos a ello.
Partiendo de que tenemos ya hechas las crêpes, vamos a dedicarnos al relleno. Si no las tenéis preparadas, podéis seguir las instrucciones que dimos en la pasada receta o seguir el procedimiento indicado para hacer crêpes perfectas.
Picamos la cebolla en juliana y el diente de ajo en laminitas y los ponemos a pochar a fuego lento en una sartén. Entre tanto podemos ir haciendo el aceite de albahaca, triturando las hojas de albahaca con el aceite y colando el resultado. Después, apretamos las hojas de albahaca que queden en el colador para que suelten su esencia.
Cuando la cebolla y el ajo están bien blanditos, añadimos los langostinos, -que habremos pelado y retirado la cabeza y el hilillo del intestino— y los cubrimos con hojas de espinaca. Salteamos el conjunto hasta que las hojas de espinaca prácticamente se queden en nada.
En una sartén limpia ponemos una gota de aceite o mantequilla y calentamos la crêpe. Ponemos el relleno en el centro, añadimos una cucharada del aceite de albahaca y las doblamos por la mitad. Servimos nuestras crêpes recién hechas con una guarnición de ensalada de hojas verdes.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Muy fácil
Estas crêpes con langostinos, espinacas y aceite de albahaca son excelentes para una cena rápida y ligera, y a la vez con un toque elegante. ¿Por qué no le dáis hoy mismo una sorpresa a vuestra pareja haciendolas para cenar?
En Directo al Paladar | Crêpes de langostinos y queso brie para la cena. Receta
En Directo al Paladar | Postres fáciles y rápidos. Crêpes rellenas de crema de chocolate
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La noticia Crêpes con langostinos, espinacas y aceite de albahaca. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Pakus.
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veces no contamos con todos los ingredientes para nuestras recetas tradicionales, pero un chef siempre se las ingenia. En esta oportunidad te mostraré cómo hacer una torta económica sin huevo pero con todo el sabor.Aprenderás a preparar esta receta rápidamente con el video tutorial que hemos elaborado en forma exclusiva. Dale play y toma nota, así es como lo hace un gran chef.Ingredientes:3 tazas de harina de trigo1 taza de azúcar1 cucharadita de polvo de hornear1 taza de leche125 gr de mantequilla (o manteca)Ralladura de 1 limón (o naranja)Paso a paso:Para preparar esta torta económica sin huevo, comienza por volcar la mantequilla (o manteca) en un recipiente y batirla hasta punto pomada. Luego incorpora el azúcar y bate hasta lograr una mezcla uniforme.Añade la ralladura de limón mientras aún bates.Cierne y agrega la harina y el polvo de hornear intercalando con la leche para que no sea demasiado espesa.Unta una fuente apta para horno con mantequilla y espolvorea algo de harina…. Leer más.
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http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/12/04/torta-economica-sin-huevo/O conjunto de três torres se destaca na Barra Sul e desperta a vontade de conquistar um pedaço de céu.
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Se van acercando las Navidades y eso se nota en la quincena gourmet de Trendencas Lifestyle, que se va llenando de sitios a los que ir a comer, regalos gourmet y recetas de aperitivos con las hacer que estas sean unas Fiestas diferentes en el apartado gastronómico, que ya está bien de tanto turrón.
Por lo que respecta a las recetas, predominan los aperitivos originales, como estos tomates cherry en tempura, unas galletas de parmesano y romero o unas mini albóndigas con salsa de queso mascarpone, aunque sin duda mi perdición es este dip de queso azul y nueces. Para los que quieran algo más contundente, nada como la ensalada sureña de pollo, salsa barbacoa y cebolla frita.
Pero la Navidad no va solo de cocinar, sino también de salir a comer y cenar, ya sea con la familia, con los amigos, los compañeros de trabajo, tu pareja o esa chica o chico que siempre has querido conquistar. Para esto último, nada como los cinco restaurantes de Barcelona más románticos para tenerla en el bote automáticamente. Para el resto, hay donde elegir:
En el ámbito de los regalos gourmet, esta quincena vamos servidos. Podemos por ejemplo optar por una caja de bombones rellenos cuyo aspecto es el de una caja de pinturas, buscar en Chocolat Factory una alternativa al turrón o irse directamente al Wagashi, el pastel japonés a base de pasta de arroz que acompaña al té verde.
Culminamos la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle con una selección de bebidas, comenzando por el té al que acompañan el mencionado Wagashi, que puede ser de la espectacular colección de tés de Clipper o esta selección de tés inspirados en grandes clásicos de la literatura, aunque si queremos algo más singular, nada como Viña Chy, los vinos ligeramente espumosos de Vichy.
En Directo al Paladar | La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle
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http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/12/04/la-quincena-gourmet-de-trendencias-lifestyle-ix/Workshop e Jantar Gastronômico realizado no Restaurante Refugio do Pescador na Praia do Rosa em parceria com a Pousada Hospedaria Das Brisas.
Music:
Gramatik – Afternoon Soul
Cesrv – ve RMX ( Os Cariocas )
Filmed & Edited by Tiago Ezequiel
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/12/04/4o-festival-gastronomico-sabores-do-mundo-refugio-do-pescador/El Comidista continúa con su serie Gastrogonzo, sección de periodismo suicida sobre comida en la que probamos cosas raras, peculiares, estrambóticas o poco habituales en nuestra civilización. El objetivo final es comprobar si nos estamos perdiendo algo o si es mejor (virgencita, virgencita) que nos quedemos como estamos. Clara y…
via El Comidista http://blogs.elpais.com/el-comidista/2013/12/gastrogonzo-comer-insectos-no-esta-tan-mal.html
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/12/04/gastrogonzo-catar-insectos-y-descubrir-que-estan-ricos/
