Olive Oil meeting point, aplicación móvil para el sector del aceite de oliva

Hace poco descubrí esta peculiar aplicación para el móvil, con la que el mundo del aceite de oliva virgen extra está más cerca de todos. Tanto si quieres comprar aceite de oliva de calidad como si quieres ser productor, comprar o vender un olivar o hacer oleoturismo, Olive Oil Meeting Point, la aplicación móvil para el sector del aceite de oliva puede ayudarte.

Se trata de una app gratuita, -descargable tanto para dispositivos Android como para los basados en el iOs de Apple en las plataformas habituales-, que acerca a los usuarios y profesionales al mundo del aceite de oliva. Productos, bolsa de trabajo, maquinaria y muchas otras posibilidades están previstas en esta aplicación que Juan Vilar, experto en mercados internacionales del aceite de Oliva ha calificado como "un generador de oportunidades para el sector del aceite de oliva”.

Olive Oil Meetin Point

Esta aplicación, desarrollada por la Escuela Valenciana de Cata permite a los usuarios registrados vender su producción de aceite, tanto envasado como en graneles, adquirir o enajenar un olivar, o incluso ofrece la posibilidad de comprar, vender o alquilar maquinaria para la explotación.

A mí, -que no tengo intención de dedicarme al cultivo o producción de aceites- me ha encantado la posibilidad de encontrar anuncios de particulares ofreciendo su aceite o la posibilidad de adquirir un paquete de oleoturismo, visitando almazaras y aprendiendo más sobre el AOVE.

Para los profesionales, estoy convencido de que resultará interesante la posibilidad de descargar contenido informativo para el ejercicio de su profesión, con consejos para exportar aceite a otros países, las newsletter sobre el mercado del aceite, o la posibilidad de publicar anuncios.

Además, y esto puede ser muy interesante dada la coyuntura económica, la app da acceso a una Bolsa de Trabajo a escala internacional en la que se ofrecen trabajos y trabajadores para explotaciones agrícolas.

En Directo al Paladar | How to pizza, la app para convertirte en pizzaiolo
En Directo al Paladar | Una nueva App que calcula la huella hídrica de los alimentos

También te recomendamos

Todo lo que nadie te ha contado y te terminará convenciendo para comprar un robot aspirador

Foodie, la aplicación que te permitirá obtener unas imágenes de comida deliciosas

Casitas de Hualdo, el aceite de oliva virgen extra especial para niños

–
La noticia

Olive Oil meeting point, aplicación móvil para el sector del aceite de oliva

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
Pakus

.

via Directo al Paladar http://ift.tt/1Tzcgjn

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/1TzdNWK

via WordPress http://ift.tt/1TzdNWK

Arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico. Receta

Muchos domingos se nos antoja hacer un arroz y como nos encanta variar, decidimos probar una variación sobre la paella de verduras, a la que incorporamos unos cogollitos de brécol y unos trozos de pluma ibérica. El resultado ha sido este arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico, una receta que ya está incorporada a nuestro recetario habitual en el capitulo de arroces del domingo, ya que su sabor y los contrastes de texturas nos han encantado.

La idea es conseguir que los trozos de cerdo ibérico aporten un sabor intenso al arroz, por lo que utilizaremos la grasa que se desprende al freírlos para hacer el sofrito de verdura o fondo del arroz. En cuanto al brócoli lo añadiremos a la paella en los últimos cinco minutos para que quede cocinado pero casi al dente. La mezcla resulta sorprendente y muy agradable como comprobaréis si os animáis a hacer esta receta ideal para reuniones familiares.

Ingredientes para 4 personas

• 3 tacitas de arroz bomba, 8 tacitas de caldo de verdura, 400 g de carne de pluma ibérica, (puedes usar otras piezas de cerdo si no la encuentras en tu carnicería), 1/2 brócoli, 20 judías verdes, 1/2 puerro, 1/2 pimiento verde, 4 cucharadas de tomate frito, azafrán, sal

Cómo hacer un arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico

Comenzamos cortando las tiras de pluma ibérica en taquitos. También puedes utilizar otras piezas de cerdo ibérico como presa o solomillo de cerdo. Sin necesidad de poner aceite en la paella, doramos la carne en tacos, retirándola cuando esté hecha. En la grasa que haya desprendido el cerdo ibérico, preparamos el sofrito de verduras.

Para ello, picamos en trocitos pequeños el puerro y el pimiento verde y cuando están blanditos, añadimos el tomate frito, mezclando bien. Agregamos el arroz removiendo hasta que cambie de color y quede nacarado, y entonces reincorporamos la carne. Una vez tenemos todo listo, añadimos el caldo de verdura o agua, subiendo el fuego hasta que entre en ebullición.

Cocinamos este arroz en paella durante 5-7 minutos a fuego vivo. Bajamos el fuego al mínimo manteniendo una leve cocción, e incorporamos las judías verdes cortadas en trozos de unos 3 centímetros y tras otros 5 minutos añadimos los arbolitos de brócoli, repartiéndolos por la superficie del arroz.

Después de otros cinco minutos, apagamos el fuego y tapamos el arroz, dejando que repose al menos diez minutos antes de llevar a la mesa, para que los vapores del arroz terminen de cocinar las verduras, dejándolas con un color intenso y una textura casi crujiente. Tened en cuenta que puede ser necesario añadir un poco más de agua o caldo dependiendo de la temperatura, el tipo de arroz que uséis, para que quede en su punto, como en cualquier otra receta de arroz o paella.

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Esta receta de arroz de domingo con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico es perfecta como plato único ya que tiene todos los elementos nutricionales para dejarnos bien satisfechos. Podemos acompañarla de un entrante o un aperitivo ligero como estos hojaldres de pesto, queso fresco y tomate seco. No necesitaréis más para disfrutar del fin de semana.

En Directo al Paladar | Paella de verduras. Receta
En Directo al Paladar | Arroz con pluma ibérica y champiñones. Receta

También te recomendamos

Arroz con pluma ibérica y champiñones. Receta

Todo lo que nadie te ha contado y te terminará convenciendo para comprar un robot aspirador

¿Cómo se produce un jamón ibérico? De la dehesa a la comercialización

–
La noticia

Arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico. Receta

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
Pakus

.

via Directo al Paladar http://ift.tt/1SYePj5

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/1Tz5Q3P

via WordPress http://ift.tt/1Tz5Q3P

La empanada de atún más jugosa y las mejores costillas al horno, en el menú semanal del 2 al 8 de mayo

Puntual como todos los lunes, el menú semanal llega para ayudarnos a organizar los próximos días y disfrutar de todas las recetas que hayáis podido perder durante la última semana.

En esta ocasión, nuestra gran protagonista es la receta más jugosa de empanada de atún, un clásico de nuestra gastronomía que es perfecta para llevar de picnic ahora que se acerca el buen tiempo.

Claro que si no somos muy fans del atún, otra posibilidad es prepararnos un maravilloso bocadillo de jamón cocido con dulce de membrillo, pera y queso Gruyère, que será la envidia de todos nuestros compañeros de excursión (o de oficina).

Pasando ya a comidas más de estar sentados en una mesa, esta semana os traemos una maravillosa selección de 11 aperitivos de queso originales y fáciles que harán las delicias de todos los amantes del queso.

No obstante, si buscamos platos de cuchara para ir despidiéndonos del frío, también podemos preparar alguna de nuestras mejores recetas de garbanzos, una legumbre muy versátil que nunca puede faltar en nuestra despensa.

En cuanto a platos principales se refiere, vamos a empezar por unas ricas albóndigas en salsa al estilo de la abuela, aunque las auténticas protagonistas son las costillas al horno: por un lado, tenemos unas ricas costillas al horno con salsa barbacoa; por el otro, costillas al horno al estilo americano.

En cuanto a los pescados, esta semana no hemos preparado ninguno, pero sí tenemos dos salsas peruanas perfectas para alegrar las recetas de pescado, así como una receta vegetariana británica, un curioso bubble and squeak.

Y ya como broche a nuestro menú semanal, un rico postre: una receta de Pastel Biarritz, un delicioso dulce tradicional sin gluten para que disfrute todo el mundo.

En Directo al Paladar | La mejores ensaladas sin tomate y 13 tartas de queso imprescindibles. Menú semanal del 25 de abril al 1 de mayo

También te recomendamos

Dos sorprendentes aperitivos vegetarianos y unas torrijas de croissant en el menú semanal del 7 al 13 de marzo

¿Listo para Semana Santa? No te olvides de las torrijas y el bacalao que trae el menú semanal del 14 al 20 de marzo

Un día en el campo: todo lo que necesitas para disfrutarlo con tu bebé

–
La noticia

La empanada de atún más jugosa y las mejores costillas al horno, en el menú semanal del 2 al 8 de mayo

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
minue

.

via Directo al Paladar http://ift.tt/1WitNmg

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/1ULYbUV

via WordPress http://ift.tt/1ULYbUV

Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala (Online)

Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala (Online)
Domina todos los aspectos necesarios para enfrentarte al mundo laboral con nuestro CURSO ONLINE Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala (Online), no se concibe como un mero trabajo de estudio
http://ift.tt/1q8rCnq
Ilústrese sobre: curso, francés, barman y jefes, le mostrará la importancia que presentan las diferentes áreas curso, francés, barman, jefes y sala. Este CURSO ONLINE le prepara para especializarse en el idioma de Francés dentro del Área de la Hostelería, más concretamente en servicios de restauración. Haga un hueco y recibirá la formación necesarias en francés, podrá adquirir todos los conocimientos que necesita para Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala (Online). Curso Práctico Francés para Camareros Barman Jefes de está dirigido a todos los profesionales del mundo de la restauración, concretamente dentro del campo de la hostelería y el turismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el aprendizaje del francés para trabajar en servicios de restauración. Barman, Camarero, Jefe de Sala, Sumiller, responsable de compra y bebidas, vendedor especializado de bebidas y delicatessen, consultor de bebidas. Desarrolle y construya sus propios conocimientos en: curso, francés, barman y jefes. Curso Práctico Francés para Camareros Barman Jefes de cumple los siguientes objetivos: – comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente así como frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato. ¿Cansado de la rutina? Matricúlese en nuestro CURSO ONLINE Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala (Online), donde logrará relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar. Entre el material entregado en este CURSO ONLINE se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
En el mundo de la hostelería es muy importante tener los conocimientos necesarios para catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos, y comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental. En definitiva este curso te prepara para adquirir los conocimientos necesarios para poder utilizar correctamente el francés en los servicios de restauración.http://ift.tt/1q8rCnq
Curso, Francés, Barman, Jefes de Sala, Camarero, Sumillería, Hostelería, Turismo, Restauración, Comunicación, Lengua, Nivel, Gastronomía, Menú, Carta, Receta, Establecimiento, Cliente, Atención, Relación, Saludos, Despedidas, Cortesía, Expresión, Restaurante, Platos, Diálogo, Lengua Francesa, Vocabulario, Hablado, Escrito, Conversaciones, Fonética, Gramática, Estudiantes, Trabajadores
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1WjOXRr

via WordPress http://ift.tt/1WjOXRr

Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala

Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala
Amplia tus salidas profesionales con la realización del CURSO A DISTANCIA de Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala, donde podrás adquirir los conocimientos necesarios para trabajar como profesional en la materia.
http://ift.tt/1T03OKL
Si quieres abrirte numerosas puertas en: curso, francés, barman y jefes, gestionando mejor tus conocimientos de curso, francés, barman, jefes y sala. Este CURSO A DISTANCIA le prepara para especializarse en el idioma de Francés dentro del Área de la Hostelería, más concretamente en servicios de restauración. Logra ser el mejor en el ámbito de francés, te abrirá las puertas para aprender Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala. Curso Práctico Francés para Camareros Barman Jefes de está dirigido a todos los profesionales del mundo de la restauración, concretamente dentro del campo de la hostelería y el turismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el aprendizaje del francés para trabajar en servicios de restauración. Barman, Camarero, Jefe de Sala, Sumiller, responsable de compra y bebidas, vendedor especializado de bebidas y delicatessen, consultor de bebidas. Aprovecha para aprender todo lo relacionado con: curso, francés, barman y jefes. Curso Práctico Francés para Camareros Barman Jefes de cumple los siguientes objetivos: – comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente así como frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato. Aprovecha nuestro CURSO A DISTANCIA Curso Práctico de Francés para Camareros, Barman y Jefes de Sala, es una formación abierta a cualquiera que quiera comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente así como frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato. Entre el material entregado en este CURSO A DISTANCIA se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
En el mundo de la hostelería es muy importante tener los conocimientos necesarios para catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos, y comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental. En definitiva este curso te prepara para adquirir los conocimientos necesarios para poder utilizar correctamente el francés en los servicios de restauración.http://ift.tt/1T03OKL
Curso, Francés, Barman, Jefes de Sala, Camarero, Sumillería, Hostelería, Turismo, Restauración, Comunicación, Lengua, Nivel, Gastronomía, Menú, Carta, Receta, Establecimiento, Cliente, Atención, Relación, Saludos, Despedidas, Cortesía, Expresión, Restaurante, Platos, Diálogo, Lengua Francesa, Vocabulario, Hablado, Escrito, Conversaciones, Fonética, Gramática, Estudiantes, Trabajadores
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/276BAHC

via WordPress http://ift.tt/276BAHC

Let’s Go™ In A Minute “Rinconcito Criollo/Sabor Tejano

Hola Go Getters!
Estamos aquí en Guanacaste, Costa Rica en Playas del Coco y tenemos un apetito! Visitando Rinconcito Criollo y el sabor de Texas en el centro de Playas del Coco cerca la playa. Rinconcito Criollo sirve auténtica comida de Costa Rica en tradición Guanacaste. También tienen smoothies increíbles de Cosechas. Sabor de Texas sirve la mejor barbacoa en Playas del Coco, manos hacia abajo! ¡ Increíble hamburguesas con queso, costillas, pecho, tirada de cerdo y mucho más! Sabor de Texas es el lugar para ir! ¿Estás en Playas del Coco? No ser sólo un observador, Levantarse, Salir… Vamonos!
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1SZr1g6

via WordPress http://ift.tt/1SZr1g6

Lujo en Nicaragua – Capitulo 2

Segunda parte del reportaje “Lujo en Nicaragua” por el magacín “Junto a ti: Around The World”. Volvemos al Hotel más lujos de Nicaragua, MUKUL, donde hablaremos de gastronomía, ron, puros y jugaremos al Golf. También iremos de pesca por las playas de guacalito, Verán la liberación de tortugas desde la ciudad de Poneloya. Visita al Hotel Crowne Plaza Managua, donde cenaremos en el retaurante japones Tapanyaki y entrevistaremos a Loyda Lopez. Visitamos uno de los centros financierons más importantes del país, y hablamos con su responsable, el Sr. Enrique Zamora de LA FISE. Nos sorprendemos con el Hotel Aqua de la zona de Rivas, vivimos “La Gritería” de León, Cenamos en un restaurante Italiano en managua y visitamos el restaurante La Terraza del Hotel Los Portales en Chinandega.
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1Xg129c

via WordPress http://ift.tt/1Xg129c