10 aperitivos salados para servir en vasitos de vidrio

¿Creías que los vasitos de vidrio tipo shot solo servían para tomarse un chupito de tequila? ¡Error!Desde hace ya varios años la gastronomía moderna los incorporó como un recipiente más, utilizado para la presentación de todo tipo de recetas. Entradas y postres, sabores dulces y salados: todos son bienvenidos en este formato atractivo y poco convencional que le da un toque de glamour a cualquier entrada.La idea es elaborar toda clase de receta dentro de estos vasitos, formando varias capas con los distintos ingredientes. Suelen llevan un mínimo de tres capas, lo que hace imprescindible una cuchara que nos permita llegar hasta la capa del fondo, y así degustar la combinación de todos los sabores juntos.Así que si estas preparando tu cena de fin de año, ¡esta es tu oportunidad para sorprender a tus comensales con una idea diferente! Te sugerimos elaborar dos o tres variedades de mini appetizers diferentes para ofrecer como entrada antes del plato fuerte.Podes empezar con ingredientes… Leer más.

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Cómo hacer muñecos para tortas con fondant

Los muñecos para tortas con fondant pueden ser una gran idea a la hora de obtener postres realmente llamativos y conseguir que cumpleaños y otras celebraciones sean mucho más especiales. No tienen mucha ciencia en cuanto a receta, aunque sí hay que tener maña para conseguir las figuritas.Ingredientes:1 paquete de FondantRodillo para amasarlo.Plantillas o moldes de galletas para cortarPegamento (preparado con fondant y agua)Preparación:Para conseguir esos muñecos con fondant para las tortas, lo único que debes hacer es precisamente seguir las instrucciones del fondant. Una vez lo tengas, hay que estirar la masa e ir cortándola con las plantillas que tengamos.Si en tu caso la figura que pretendes armar con fondant tiene varias piezas, lo único que tienes que hacer es utilizar ese preparado con fondant y agua para ir pegándolas entre sí. Luego hay que dejar secar y si se desea decorar con lluvia de chocolate o de colores. Al gusto de cada cual.Hacer muñecos para tortas con fondant no es… Leer más.

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TRAILER // Luiz Paulo e Janaina

Realizado dia 26 de Abril de 2014, no Restaurante Aldeia Velha em Andradas, MG.

Cerimonial: Paula Mendes

Fotografia: Studio Quatro

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Especial Navidad de MasterChef, mañana en TVE

La magia de la Navidad también llega a los programas y concursos televisivos y así se acaba de presentar el Especial Navidad de MasterChef que se emitirá mañana en TVE, que tendrá un caracter de programa solidario, ya que los premios del programa se destinarán a quienes más lo necesitan en estas fechas.

El día 23, encontraremos un programa Especial de Navidad de MasterChef en el que algunos de los participantes en las ediciones del programa para adultos, y otros de la edición MasterChef Junior, se unen para competir tanto individualmente como por parejas, para ganar los retos culinarios del programa.

En el programa estarán por supuesto Eva González como presentadora y el jurado habitual compuesto por Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez Rey y Jordi Cruz. Pruebas de cocina, emoción asegurada y diversión, parecen ser las características de este programa navideño.

En él, recibiremos consejos muy apetecibles como el de cómo se debe vestir una mesa de Navidad, y seguro que tomaremos buena nota para la cena de Nochebuena. Además, los participantes se encontrarán con Toño Pérez del restaurante Atrio, Kiko Moya del restaurante L’Escaleta de Cocenaina y Carles Abellán del restaurante Bravo de Barcelona.

Seguro que pasaremos un buen rato viendo juntos en la cocina a los mayores y a los pequeños, en esta edición Especial Navidad de MasterChef, mañana en TVE. Desde luego, un buen plan para el día de antes de la nochebuena. ¡Felices fiestas a todos!

En Directo al Paladar | ¿Qué están haciendo ahora los participantes de MasterChef?

En Directo al Paladar | El Bohío, el restaurante de Pepe Rodríguez

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La noticia Especial Navidad de MasterChef, mañana en TVE fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Pakus .

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NYE 2015 AMÉRICA Versión DEMO

Presentación de la NUEVA 2015 NYE Custom Video / Audio AMÉRICA Cuenta atrás . El 2015 NYE Cuenta atrás video es exclusivamente para profesionales djs, discotecas , casinos, hoteles , restaurantes , estaciones de radio y promotores de todo el mundo ! Esta es nuestra cuenta atrás más sexy , seguro de obtener la multitud en movimiento ! Descargar la suya ahora en nyecountdown.com .

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restaurante pier 54

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5 razones para no guardar los alimentos tibios en la heladera

Seguramente lo has hecho alguna vez. O puede que no lo hayas hecho nunca y supieses que estaba mal. Sin embargo, hoy queremos hablarte de lo que hay detrás de los trucos de cocina, y por qué no está bien guardar los alimentos tibios en la nevera.Subir la temperatura de todo lo demásAl introducir dentro de la heladera o congelador un alimento que viene con una temperatura alta, lo que se hace es que se sube la temperatura de todos los demás alimentos allí guardados. Y eso puede hacer que alguno de ellos se estropee al romperse la cadena de frío.Estropear el electrodomésticoSi tienes una nevera muy potente, puede que no le hagas ningún daño al guardar allí los alimentos tibios. Pero sino, es probable que se acabe estropeando al sufrir recalentamientos no necesarios. Así que mejor, evitémoslo.Comida con otros oloresAl introducir un alimento que quizás todavía no está listo, o meterlo en bolsas caliente, se le pegarán más fácilmente olores de lo que tenemos guardado en la nevera que si lo… Leer más.

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