Tjalf Sparnaay, ¿pinta o fotografía alimentos?

Me encantan mis momentos de ocio nocturno en los que navego por la red buscando publicaciones interesantes relacionadas con las gastronomía. De vez en cuando me topo con curiosidades como esta, unidas al arte en muchos casos, que me dejan pasmada ante la pantalla, sin ser capaz de creer los que estoy viendo ante mis ojos.

En este caso el artífice de mi asombro es Tjalf Sparnaay, un pintor holandés que es capaz de provocarte hambre solamente con mirar cualquiera de sus óleos. En realidad en cuanto veáis más cuadros de su galería os preguntaréis si, ¿pinta o fotografía alimentos?

Es fantástico el trabajo de los hiperrealistas gastronómicos ya que consiguen confundir totalmente al espectador jugando con los reflejos, detalles y las diferentes perspectivas de los elementos de sus obras.

Espero que os haya gustado la obra de Tjalf Sparnaay porque este artista hiperrealista a mí me ha dejado con la boca abierta, y nunca mejor dicho, con ganas de dar un bocado a la pantalla. No dejéis de visitar toda su obra, que podéis ver en el enlace que adjunto más abajo. ¡Increíble!

Más información | Tjalf Sparnaay

En Directo al Paladar | Comida realista de papel cartón por Patianne Stevenson

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Entrevista Noa El Hadri · 25 Televisió

El programa Barcelonautes de Canal 25 TV visita nuestro Restaurante Patrón para entrevistar a Noa El Hadri, directora de grupo Moncho’s · Botafumeiro · Patrón.

Una entrevista muy dinámica y amena donde Noa explica todas las características y especialidades del Restaurante.

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II Mexican Week Philadelphia 2014

Desde el primero al cinco de mayo se llevó a cabo la segunda Semana Mexicana en Filadelfia con un acto histórico para la comunidad de la ciudad. El Alcalde, Sr. Michal Nutter y el Cónsul de México izaron la Bandera de México en City Hall. Al terminar la ceremonia cívica hubo un concierto en el Love Park donde grupos de danza folklorica dieron un gran espectaculo a la comunidad mexicana y de otros paises. También en Philadelphia’s Magic Gardens se disfrutó de una exposición de magnificos alebrijes creados por el artista mexicano Joel Garcia. El ganador del Grammy Latino, el Cuarteto Latinoamericano dió un concierto en el Barnes Fundation, lugar donde la artista local Ana Palma junto con Joel Garcia, ofrecieron un taller a los presentes para elaborar su propio alebrije. Concluyendo con la ceremonia de clausura en City Hall, donde varias autoridades y el Jugador de la NFL, el mexico-americano Mark Sanchez estuvieron presentes. No pudo faltar la comida mexicana durante este evento! y durante toda la semana. Varios restaurantes mexicanos en Philadelphia ofrecieron platillos especiales y descuentos. Sin duda fue una semana llena de cultura, tradición y de amor por nuestro México.

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Ensalada con fruta fresca, pipas y orejones. Receta

Los días son ya más calurosos, y aunque las temperaturas oscilan mucho en el norte entre días muy calurosos y otros muy frescos, apetece mucho aligerar los platos, al menos para las cenas, por lo que las ensaladas son una opción fabulosa. Una ensalada con fruta fresca, pipas y orejones es ideal para esos días con más calor.

No sigo una norma especial para crear ensaladas, sino que me gusta combinar texturas y colores a mi antojo. En este caso aprovechando la riquísima fruta de verano y una oferta de frutos rojos, no pude resistirme a combinar estos ingredientes tan coloridos.

Ingredientes para 2 personas

• 200 g de mezcla de lechugas, 50 g de arándanos, 50 g de frambuesas, 1 melocotón grande, 2 cucharadas de pipas de girasol peladas, 4 orejones, sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana.

Cómo hacer ensalada con fruta fresca, pipas y orejones

Lavamos y secamos muy bien las lechugas. En una bandeja de presentación ponemos como base el mezclum de lechugas, sobre ésta repartimos las frambuesas y los arándanos limpios.

Lavamos y secamos el melocotón. Cortamos gajos y los repartimos por la ensalada. Terminamos esparciendo pipas y orejones troceados por toda la superficie. Aliñamos con una vinagreta de sal, aceite y vinagre de manzana o limón.

Tiempo de elaboración | 15 minutos

Dificultad | Baja

Degustación

Esta ensalada con fruta fresca, pipas y orejones debemos tomarla recién hecha para que la fruta se mantenga perfecta y no se oxide. Como es una receta sencilla no nos costará nada prepararla justo antes de comer. También queda buenísima con frutos secos como nueces o avellanas. ¡Probadlo!

En Directo al Paladar | Ensalada de espárragos y huevos de codorniz. Receta

En Directo al Paladar | Ensalada de naranja y fresones. Receta

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