Doña Quela funciona en un edificio declarado patrimonio histórico, que albergó a las viejas tertulias populares del pueblo, donde se encontraban inmigrantes y viejos pobladores a compartir música y costumbres. Allá por 1910 se inauguraba este edificio, primer hotel de San Martín de los Andes, el “Hotel Lacar”, parada obligada de los viajeros y primeros turistas que llegaron a la región. Hoy en el mismo salón comedor de aquel entonces y sobre la misma cocina a leña, Doña Quela ofrece una cuidada carta de platos tradicionales para deleitarse entre historia y sabores.
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