Estamos hablando de comida argentina.
El mundo llora la muerte de quien revolucionó la gastronomía en Estados Unidos
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/quien-fue-charlie-trotter-y-que-hizo-por-la-gastronomia/This video is about REMIREZ DE GANUZA
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/remirez-de-ganuza/Articulo de comida mexicana Este es un plato de desayuno estilo Yucatán – una tortilla cubierta con guisantes, jamón y queso Gouda o Edam. Tiene una salsa picante habanero y salsa de tomate.
INGREDIENTES: para 4 personas
- 1 taza de frijoles negros
- 2 chiles habaneros, sin tallo y sin semillas
- 2 ramitas de epazote o cilantro
- 1 cebolla blanca mediana, cortada en rodajas gruesas
- 3 cdas. aceite de manteca de cerdo o aceite canola
- 450 g libra de tomates, sin semillas
- Sal al gusto
- 5 cdas. aceite de canola, y más para freír
- 8 tortillas de maíz
- 1 plátano maduro grande o pequeño plátano, peladas y cortadas en rebanadas de ½ cm.
- 4 huevos
- 55 g jamón rebanado, cortado en tiras de 1 cm
- 55 g tiras de Gouda o Edam en lonchas, cortado en 1 cm
- ½ taza de arvejas en conserva
- ¼ taza de queso queso Cotija
- ¼ taza de agua
INSTRUCCIONES
1. Licuar los frijoles y hacer un puré, junto con 1 chile, el epazote, ¼ parte de la cebolla y ¼ taza de agua hasta que esté muy suave, por lo menos 2 minutos. 2. Calentar la manteca de cerdo en una sartén de unos 22 cms a fuego medio-alto. Agregar el puré de frijoles y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese hasta formar una pasta suelta, unos 4 minutos. Pasar a un bol y dejar los frijoles a un lado.
3. Limpiar la sartén, y volver a calentar, añadir el chile restante , el resto de la cebolla y tomates, y cocine, revolviendo como sea necesario, hasta que carbonizada por todos lados, unos 14 minutos para el chile y los tomates, unos 12 minutos para las cebollas. 4. Trasladar a la licuadora junto con la sal y hacer puré hasta que esté muy suave, por lo menos 2 minutos. 5.Volver a calentar la sartén junto con 3 cdas. aceite, cuando esté caliente, vierta la salsa en la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente reducido y espesado, aproximadamente 10 minutos. Pasar a un recipiente y mantener caliente.
6. Vierta el aceite a una profundidad de unos 4 o 5 cms en una olla y calentar a fuego medio-alto. Freir las tortillas, y dar vuelta una vez, hasta que estén crujientes y dorado, unos 3 minutos. Colocar sobre unas toallas de papel y dejar a un lado. 7. Añadir las rebanadas de plátano o banana y freír hasta que estén tiernas y caramelizadas, aproximadamente 2 minutos. 8. Limpiar la sartén, y volver a fuego medio con el resto de 2 cdas. aceite. Agregue los huevos a la sartén y cocine a punto de cocción deseado, aproximadamente 4 minutos.
9. Esparza alrededor de 3 cucharadas de frijoles negros sobre 4 tortillas en los platos de servir y, a continuación, colocar un huevo en la parte superior. Cubra los huevos con el resto de las tortillas, y vierta la salsa sobre las tortillas; organizar jamón y rodajas de Gouda o Edam en la parte superior. Agregar arriba los guisantes y espolvorear con Cotija. Coloque el plátano frito o rebanadas de plátano alrededor de tortillas de servir.
via Recetas de Comida Mexicanas http://www.recetasmexicanas.org/index.php/tortillas/423-huevos-motulenos
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/huevos-motulenos/
é sabrosa es la lasaña, resulta perfecta para un domingo al mediodía. Y la lasaña de pollo es una de esas que a todos les gusta, grandes y chicos, todos dejan el plato bien limpio con este plato. Por eso te aconsejo hacer la receta de lasaña de pollo el próximo domingo en familia, será un éxito.Si quieres aprender rápidamente cómo hacerla y en forma sencilla, estas de suerte, pues hemos elaborado un video tutorial con todos los pasos a seguir en esta receta. Haz la preparación justo como la ves y te quedará estupendo.Ingredientes:250 gr de masa para lasaña1 lata de pasta de tomates1/3 taza de perejil picado1 taza de tomates cortados en cubitos1 y 1/2 taza de champiñones frescos, en rebanadas3 tazas de queso crema o cottage1/2 taza de queso parmesano, rallado2 tazas de queso mozzarella450 gr de pollo, deshuesado sin pellejo1/4 taza de cebolla, picada1/2 taza de huevo1 y 3/4 cucharaditas de sal, divididas1/2 cucharadita de pimientaConsejos adicionales:Para hacer lasaña de pollo puedes… Leer más.
via El Gran Chef http://elgranchef.imujer.com/7096/receta-de-lasana-de-pollo
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/receta-de-lasana-de-pollo/Valencia es una ciudad de la que te encaprichas, por sus calles con historia, por sus rincones floreados, por sus meriendas de domingo y por la alegría de los valencianos. Os damos otro motivo más para encapricharos: Lotelito. Este hotel forma parte de Valencia Flats y está situado en el centro centrísimo de Valencia. Un hotel elegante, cómodo y perfecto para unos días de visita en la ciudad. Además cuenta con un restaurante en el que desayunar una rica bollería casera, comer un sandwich o cenar en compañía de amigos con el mejor ambiente. Este hotel lo tiene todo, y si no te lo crees.. ¡mira mira!
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/lotelito/El Centro Nacional de Golf, http://www.centronacionalgolf.com/default.aspx, es un campo público situado en Madrid en el que se puede practicar este deporte al mejor precio y en un ambiente muy agradable.
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http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/06/centro-nacional-de-golf/Presentación Xino’s Restaurant-e
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