Frijoles con Puerco

Articulo de comida mexicana FRIJOL CON PUERCO es  un Plato típico del Estado de Yucatán en México.  Es típico servirlo con Arroz negro hecho con caldo de frijoles, y Pico de Gallo o Chiltomate*. El pico de gallo lleva rábanos. No tengo rábanos y preparé un Pico de Gallo con tomate, cebolla y chile habanero.
Hoy se me…

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PAY DE MANZANA

Articulo de comida mexicana Disfruta de los Beneficios y Propiedades de la Manzana que tiene para ti como ser una fuente importante de Vitamina C, es diurética y un importante antioxidante. Su delicioso sabor te permitirá crear múltiples recetas de postres con manzanas, como una deliciosa tarta de…

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TAMALES DE CALABAZA CON CAMARON

Articulo de comida mexicana Estos tamales se hacen los días 1 y 2 de Noviembre, DIA DE MUERTOS EN MEXICO, y también en Semana Santa. Son muy ricos, una delicia. Se que muchos mexicanos que viven fuera de México están buscando esta receta. 
TAMALES DE CALABAZA CON CAMARONES
Típicos de la Huasteca Veracruzana
2 Kg de masa…

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Chipotles en escabeche para cemitas poblanas

Articulo de comida mexicana

Les comparto una receta de chipotles en escabeche dulces, exelentes para cemitas poblanas, espero les gusten.

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Ingredientes:

150 g ( 1 1/2 tazas ) Chipotles o morita

1 cabeza de ajo

1 cebolla fileteada

1/2 taza de agua

1/2 taza de vinagre

3 cucharadas de aceite

1 piloncillo o 1 taza de azucar mascabado

5 pimientas

5 hojas de laurel

1 rama de mejorana o oregano

1/2 cda sal

1 rama de canela de 10 cm

#cemitas #puebla #recetas #tipicas #comidamexicana #mexico

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Pan de muerto y cupcakes paso a paso

Articulo de comida mexicana

Al fin les dejo esta receta de pan de muerto o hojaldras que me han pedido mucho, incluye como hacer cupcakes, espero les guste !

Para la masa:
9 a 10 tazas de Harina 1.2 kg ( 42 oz )
3 cucharadas de levadura seca o 50 gr ( 1.8 oz ) Levadura fresca

1 cucharadita de canela molida

4 barritas de mantequilla sin sal 360 gr ( 12.70 oz )
1 + 1/3 taza de azúcar 300 gramos ( 10.50 oz )
2 cucharaditas de sal
La ralladura de 1 naranja

Para hacer cupcakes ocupamos capacillos

1 cucharadita de esensia de azahar
9 huevos
1/3 taza de jugo de naranja o leche
Cubierta de los panes:
1/2 barrita de Mantequilla
Ajonjoli
Azucar refinada

1 huevo

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Pan de cemita poblana receta ❤️

Articulo de comida mexicana

Hoy por fin les puedo compartir esta receta de pan de cemita poblana que tanto me habian pedido, se que les gustara!!
Ingredientes:
480 g ( 16.93 oz ) Harina trigo
6 g Sal ( 1 cuchardita )
300 ml agua
1 g mejorante de pan ( 1/4 cta ) ( Caravan longstick)
1 cucharada manteca cerdo
2 1/2 cts levadura seca o 1 1/2 cda fresca
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Nopalitos Guisados

Articulo de comida mexicana  NOPALES  
El Nopal es uno de los alimentos que más se consume en México, tiene un
alto contenido de agua – entre 90 y 92%. Además está repleto de minerales,
entre los cuales encontramos el calcio, potasio, magnesio, sodio y pequeñas
cantidades de fierro, aluminio, entre…

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Flan Napolitano con Queso Crema

Articulo de comida mexicana El Flan Llegó a América a
través de la Conquista española, y hoy en día es uno de los postres más
populares del mundo. Por su consistencia, que al ponerlo en el
plato, empieza a temblar, se dice que cuando estamos muertos de miedo o muy
nerviosos estamos hechos un Flan!.
En Alcalá de…

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Tacos de Cochinita

Articulo de comida mexicana CARNE ESTOFADA PARA TACOS Estilo cochinita pibil. 
Como la cochinita pibil pero en Cd. Madero lo hacen con carne de res.
Amigos les recomiendo esta carne deshebrada, estofada, enchilada, para hacer estos tacos que son realmente deliciosos, para desayunar tarde en domingo, o por qué…

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