Recuperando la finca El Molino y el pinar más importante de Sax

Edificio emblemático del pueblo y del patrimonio hidráulico del río Vinalopó, el Molino ha pasado recientemente a ser de propiedad municipal, abriendo un mundo de posibilidades en la zona. Tal y como apuntara el jefe del Servicio de Cultura de la Generalitat, José Antonio López Mira, en una conferencia de finales del año pasado, el ayuntamiento estudia las posibilidades de convertir el antiguo molino en un Centro de Visitantes, donde se pusiera en valor desde el Castillo hasta la gastronomía de la localidad y la comarca. “Es una posibilidad atractiva que atraería mucho turismo a la población. Otra que ya se ha planteado en conversaciones con la Universidad de Alicante es la de ofrecer aquí un grado universitario relacionado con la gastronomía, rehabilitando el antiguo restaurante”, avanza el concejal de Cultura, José María Espí.

El edificio se levantó como molino a finales del siglo XIX, y lo fue de grano, arenero y de papel de estraza, para acabar albergando un complejo hotelero en la década de los 70. De gran valor patrimonial y cultural, pues, no menos reconocimiento merece el pinar junto al mismo, compuesto por más de 250 ejemplares de unos 25 metros y 70 años de edad. “Es el pinar de estas dimensiones y porte más importante del término municipal”, precisa el concejal de Medio Ambiente, Javier Martínez. La actuación ha sido inmediata en el espacio, y tras la retirada de 25.000 kilos de basura, se ha realizado una intensa poda en altura que ha llevado un mes de trabajo.

“Se ha realizado un clareo de las copas, se han eliminado las ramas secas y se han retirado un par de ejemplares que tenían riesgo de caída. Toda esta madera, casi diez toneladas, ha sido triturada y depositada en el suelo para crear un manto vegetal”, explica Martínez. La fisonomía del paisaje ha cambiado totalmente y se ha convertido en una zona abierta y de gran luminosidad. “Es uno de los bosques más bonitos de Sax, sin duda, y desde el Ayuntamiento invitamos a la ciudadanía a que lo redescubra”, insta Espí.

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