Manjar de la gastronomía poblana

Típico de Puebla, no por todos conocido; un estandarte de la gastronomía popular de la ciudad, que atrapa tanto a propios como a extraños.
Un manjar culinario.
De Puebla, para México y, el mundo.
Pan liso frito, relleno de carne de res deshebrada, lechuga, frijoles refritos, crema y, salsa roja o verde al gusto, conforman uno de los antojitos más ricos de esta ciudad.

La pelona; un alimento que difícilmente se puede encontrar en algún restaurante lujoso, el platillo suele venderse en puestos callejeros, cocheras en las diversas colonias de la capital poblana, así como casetas y fondas tradicionales, a lo largo y ancho del Centro Histórico de la ciudad.
La pelona recibe este nombre, por la forma del pan que se sofríe; a pesar de que es sumergida en manteca o aceite, no absorbe de manera exagerada la grasa.

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2hZ9E8m

via WordPress http://ift.tt/2hZ9E8m