canelón de aguacate; uno de los platos estrella del restaurante es la receta que nos explica hoy Joel es este programa de La Cocina de Garabato. Un plato muy fresco y con una presentación verdaderamente sorprendente, que podemos acompañar con un vino como este de El Bierzo que nos presenta hoy Pedro Cutánea, El Pájaro Rojo
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