En este programa de la Cocina de Garabato es joel Céspedes el encargado de enseñarnos una receta nueva, que en este caso es un tiradito criollo de lubina. Fresco, ligero, protéico y saludable plato de influencia peruana que marida a la perfección con el vino que nos propone Pedro Carrasposa, Finca La Sabina 2009 de la reconocida D.O. Pago del Guijoso; es un Merlot Crianza ecológico de muy buena calidad.
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