Las sopas no solamente sirven para calentarnos o para tomar un primer plato antes del principal que nos de nutrientes esenciales para una buena alimentación. También están las sopas frías, perfectas para tomar como tentempié a cualquier hora del día. Hoy te enseñamos una de tomate y pimientos horneados.Ingredientes:2 pimientos horneados2 cucharadas de aceite de oliva1 cebolla pequeña refrita2-3 ajos picadosUn tomate picado en trozos y su zumoPimienta al gusto2-3 cucharadas de nata de cocinaSal al gustoPreparación:Para comenzar nuestra receta de hoy de sopa fría de vegetales el primer paso que debemos hacer es el de hornear los pimientos. Para ello, córtalos en trocitos y colócalos al horno a baja temperatura. Tardarán un par de horas en estar listos por ambos lados.En cuanto los tengas, sepáralos para el siguiente paso. A continuación, pon en un bol el tomate y el resto de ingredientes. Espera a que hierva la mezcla. En cuanto esté lista, solo tienes que pasarla al vaso de la… Leer más.
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