Por lo general los pasteles suelen ser para degustar fríos, pero la tarta tibia fácil de plátano y caramelo de hoy es al contrario, está muchísimo mejor templada pues se acentúa el sabor de la fruta y la masa resulta mucho más suave.
Así que es ideal para esos días en donde apetece algo dulce, pero con poca paciencia para esperar a que nuestro postre cuaje o se enfríe en la nevera.
Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro
Para el relleno de fruta: 5 plátanos, 2 cucharadas de azúcar,2 cucharadas de zumo de limón, 100 g de caramelo líquido
Para la masa: 2 huevos M, 120 g de harina de repostería, 100 g de azúcar, 140 g de leche
Cómo hacer tarta tibia fácil de plátano y caramelo
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Echamos en la base del molde el caramelo y lo extendemos por toda la superficie. Por otra parte cortamos los plátanos en rodajas de un centímetro de grosor y las colocamos encima del caramelo líquido, les espolvoreamos el azúcar y el zumo de limón por encima.
En el vaso de un batidora echamos los huevos, el azúcar, la harina y la leche, batimos hasta que veamos los ingredientes integrados. Vertemos por encima de las rodajas de plátano y horneamos durante 40 minutos. Desmoldamos en caliente en la fuente de servir y esperamos a que se temple.
Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Muy fácil
Degustación
La tarta tibia fácil de plátanos y caramelo se debe de tomar caliente o templada como merienda o postre. Podeis calentar un poco de salsa de chocolate y regarla por encima para darle un plus goloso.
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