Un saludable flan de calabacín y mejillón, es la propuesta que nos hace Jesús Castedo (Jefe de Cocina de Garabato), como entrante para el día de san Valentín, y como siempre, en La Cocina de Garabato, nos muestra como prepararlo con todos los pasos del proceso. En este caso lo acompañamos de un vino blanco Sauvignon Blanc, el Luna Lunera de la Bodega Dehesa de Luna, que nos presenta su Enóloga, Silvia Burruezo.
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