Dicen que ninguna comida sabe cómo en Italia. Y probablemente sea cierto, ¡porque estamos preparando la receta de forma equivocada! Para que puedas evitarlos te mostramos los errores más comunes que se comenten en la cocina italiana… cuando se cocina fuera de Italia, por supuesto.1. Tomar capuchino luego de una comidaEl café y el capuchino son el orgullo de Italia en el mundo; pero mientras el primero suele consumirse al final de la comida, el segundo, más sustancial, suele beberse en el desayuno, por lo general acompañado de pasteles. Claro que puedes pedir un capuchino al final de una comida; pero debes saber que no es lo que se estila en Italia.2. Servir risotto y pasta como acompañamientosLa organización de los platos en la cocina italiana es única, y requiere que la pasta y – la mayoría de las veces – el risotto sean servidos solos (aparte de recetas específicas como el ossobuco alla milanese). Aunque servir la pasta como un plato de acompañamiento es una costumbre muy extendida… Leer más.
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