Los jueves me toca cocinar para que mi niño el viernes lleve la merienda para compartir con sus compañeritos del jardín. La idea es que lleven algo casero para desayunar, y como a mi me encanta cocinar, y más aún para mi bebé, que ya se está haciendo niño, busco nuevas recetas para preparar todos los jueves, las cuales voy compartiendo contigo en la columna La cocina de Eli.Ya hemos hecho muchas recetas de merienda, pero debo reconocer que tengo algunas recetas a las que le tengo “miedito” ya que en alguna oportunidad no me quedaron bien, los alfajores de maicena son una de ellas, nunca me quedan bien… y los ojitos eran otra, hasta que dí con esta receta que decidí probar.No me gustan las recetas que llevan mucha manteca en comparación con la cantidad de harina así que cuando revisé los ingredientes me pareció estupendo que solo lleve 100 gramos de manteca, bueno, me dejo de contarles los ingredientes y paso a dejarles la receta.Ojitos o pepas de dulce de membrilloIngredientes:100… Leer más.
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