Solomillo Wellington, es la receta propuesta por el jefe de cocina de Garabato, para preparar estas navidades; una receta clásica pero muy aparente con la que celebrar la tradicional comida navideña en familia. Como siempre, explicamos todos os pasos para elaborar esta receta, y lo maridamos con un vino tinto de Finca Constancia, que nos presenta Marina García
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