Puedes usar gremolata para condimentar diferentes comidas, dándole a estas un sabor más fresco. Pero, ¿qué es y cómo hacer gremolata? Este es un condimento muy fácil de preparar que puedes utilizar sobre diversos platos. Funciona muy bien para acompañar estofados de carne de ternera, así como pescados y mariscos.¿Que es la gremolata?Entre sus ingredientes está el perejil, una hierba que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Entre las más sobresalientes está su contenido de flavonoides, los que actúan como antioxidantes, protegiendo a las células del daño oxidativo.El perejil también es una fuente de betacaroteno y vitamina C, y tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-bacteriales.Además, su consumo puede ayudar a prevenir diversas condiciones, como la artritis, la anemia y problemas digestivos.Otro ingrediente de la gremolata es el ajo. Este es un antiséptico y expectorante natural que puede ser útil para evitar la bronquitis y en el tratamiento del asma. El ajo… Leer más.
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