Artes e Ofícios – Gestora Hoteleira

A Póvoa de Varzim é uma terra balnear e com uma grande tradição hoteleira. Durante todo o ano é procurada pelos mais variados turistas para desfrutarem de uns dias de descanso ou de reuniões de negócios.

A próxima Artes & Ofícios dá a conhecer a arte de “saber receber bem” numa unidade hoteleira, dinamizada por Isabel Torre, gestora hoteleira do Hotel Torre Mar, em Aver-o-Mar.

Os gestores hoteleiros planeiam, dirigem e coordenam todos os serviços de um hotel, com vista a proporcionar aos seus hóspedes estadias de qualidade. As suas responsabilidades dependem, contudo, da dimensão do hotel e do número de departamentos e de pessoas a gerir: quando se trata de um hotel pequeno, estes profissionais podem controlar todos os serviços.

Os departamentos gerais dos hotéis são o de Alojamentos e o de Restauração. O de Alojamentos inclui os serviços de receção, portaria, quartos, limpeza, lavandaria, entre outros, enquanto que a Restauração envolve os serviços de restaurante, grill, bar, cozinha, pastelaria, cafetaria.

Os gestores hoteleiros devem ter conhecimento da atividade turística em geral (acontecimentos desportivos, feiras gastronómicas, exposições, manifestações artísticas) e estarem atentos com o espaço exterior envolvente ao hotel. A localização do hotel é, muitas vezes, o que decide a escolha dos hóspedes na procura da unidade hoteleira.

Também devem conhecer a cidade e o concelho. É importante, que estejam em permanente contato com as câmaras municipais e serviços de turismo, implementando um serviço de promoção turística de qualidade.

Nesta sessão, os alunos irão ter oportunidade de visionar um VÍDEO que retrata os serviços existentes nesse hotel, demostrando os vários aspetos dos trabalhos que a gestora hoteleira tem sob a sua alçada, na organização dos vários setores, atendimento personalizado, recepção, quartos, lavandaria, pequenos-almoços, salas de reuniões, bem como os serviços técnicos, de manutenção da maquinaria: ar condicionado, máquinas da lavandaria, reclames luminosos, pichelaria, electricista, entre outros.

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