Los días de calor es difícil encontrar una receta adecuada pues, casi siempre, buscamos una receta fresca y liviana, algo no muy común en las recetas dulces. Pero esta cobertura de crema de mantequilla con lima sin dudas es la respuesta.Puedes usar esta receta para cubrir las preparaciones dulces y darles ese toque de frescura que nos ayuda a sentir las recetas más livianas. Desde que probé esta cobertura he estado usándola en todos mis postres, seguro a ti te pasará lo mismo.Ingredientes:3/4 taza de mantequilla blanda2 y 1/2 tazas de azúcar impalpable1 cucharada de zumo de lima1 cucharada de ralladura de lima2 cucharadas de lecheUna pizca de salPreparación:Preparemos cobertura de lima. Primero tienes que batir la mantequilla (o manteca) algunos minutos, por supuesto, con batidora eléctrica. Bate hasta que esté cremosa.Poco a poco agrega parte del azúcar impalpable (también puedes encontrarla como azúcar glass o azúcar en polvo). Agrega y bate la leche, cuando la leche se haya… Leer más.
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