Café de Olla – Café Dulce con Canela

Articulo de comida mexicana

Esta

es una bebida que da energía asi que ideal para empezar el día.

energía mañanera. Es una buena bebida para aquellos que necesitan mantenerse despierto durante el día. Algunos lo llaman "café

funeral", ya que se sirve siempre en los velorios, para estar

despiertos durante toda la noche, y con grandes bandejas de pan

dulce.

Ingredientes:
para

6

-

6 tazas de agua

-

3 cucharaditas colmadas de café molido mediano (no instantánea)

-

1 rama de canela

-

4 cucharadas de azúcar morena o piloncillo, o al gusto

Preparación:

1.

Lleve el agua a ebullición. Añadir el café, la canela y el azúcar,

y continuar hirviendo durante 30 segundos.

2.

Remover con cuchara y colar en tazas.

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