La valenciana Begoña Rodrigo demostró en la ponencia que dictó ayer en el arranque de esta nueva edición de ‘Talleres Tondeluna’ que es mucho más que la ganadora de ‘Top Chef’, que detrás de su victoria en uno de los programas más seguidos de la tele (cuatro millones de espectadores de media) subyace una cocinera comprometida con su profesión, con su entorno y con lo que supone trabajar dieciséis horas al día durante seis años sin que la crítica gastronómica reparara en su proyecto ni un solo segundo: «Ahora todo ha cambiado, pero yo sigo siendo la misma a pesar de que haya pasado de cero a 2.500 por hora y el vértigo que puede dar tanta fama sin haberme propuesto otra cosa que mejorar en mi cocina y reforzar mi restaurante». Más información aquí: http://ift.tt/1h6WIUo
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