Si deseas disfrutar a pleno de las almejas u otro tipo de moluscos, además de tener un alimento fresco y poder proporcionarle una excelente cocción, es conveniente limpiarla con precaución para que no tengan arena. Por tanto aquí, te enseñamos cómo hacerlo.Procedimiento para limpiar almejasTener unas deliciosas almejas en tu mesa es fácil, ya que solamente necesitarás un buen punto de cocción, un excelente producto y una correcta limpieza, dado que si te encuentras con arena en el momento de degustarlas, tus dientes comenzarían a chirriar y no es lo ideal. Esto mismo suele suceder con otro tipo de moluscos bivalvos y con berberechos.Si bien, al comprar las almejas estas pueden estar limpias, es inevitable que posean restos de arenilla en su interior, ya que viven en la arena enterrados. La técnica para poder quitarles todo el exceso de arena a las almejas es muy simple, dado que solamente precisarás de un recipiente con sal y agua fría y tiempo.Sumérgelas en tal recipiente y deja que… Leer más.
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