Cómo hacer conservas caseras

Las conservas de comida, como su nombre lo dice, son una manera de evitar que los alimentos se dañen perdiendo su sabor o que se produzca cualquier falta de calidad por el paso del tiempo o por el cambio de las estaciones. En esta oportunidad, te mostramos cómo hacer conservas caseras en forma sencilla.Para lograr las conservas, se usan métodos benignos bacterianos o de hongos, que añaden algunas cualidades a la comida para que dure más tiempo de lo que naturalmente lo haría. Esto es irónico porque algunos hongos y bacterias son precisamente los que dañan a la comida cuando se pudre, pero son diferentes. Unos se pueden usar a nuestro favor y otros no.Métodos más comunes para las conservas caserasHay varios métodos de cómo hacer conservas caseras. Algunos necesitan ser envasados al vacío para hacer esto, pero también hay otros que, simplemente, no necesitan guardarse en un lugar específico.Para lograr este proceso se pueden usar métodos como congelar, gases de secado, secado por… Leer más.

via http://elgranchef.imujer.com/2010/09/13/como-hacer-conservas-caseras

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/29/como-hacer-conservas-caseras/



via WordPress http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/29/como-hacer-conservas-caseras/