A Go Natural reabriu e está cheia de novidades

Fomos conhecer o renovado restaurante da Go Natural, no piso 2 do nosso Centro, e saímos de lá inspirados. Já não há desculpas para não ter uma alimentação saudável, equilibrada e cheia de sabor. Venha experimentar!https://ift.tt/2GCZV3C

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Recuperando la finca El Molino y el pinar más importante de Sax

Edificio emblemático del pueblo y del patrimonio hidráulico del río Vinalopó, el Molino ha pasado recientemente a ser de propiedad municipal, abriendo un mundo de posibilidades en la zona. Tal y como apuntara el jefe del Servicio de Cultura de la Generalitat, José Antonio López Mira, en una conferencia de finales del año pasado, el ayuntamiento estudia las posibilidades de convertir el antiguo molino en un Centro de Visitantes, donde se pusiera en valor desde el Castillo hasta la gastronomía de la localidad y la comarca. “Es una posibilidad atractiva que atraería mucho turismo a la población. Otra que ya se ha planteado en conversaciones con la Universidad de Alicante es la de ofrecer aquí un grado universitario relacionado con la gastronomía, rehabilitando el antiguo restaurante”, avanza el concejal de Cultura, José María Espí.

El edificio se levantó como molino a finales del siglo XIX, y lo fue de grano, arenero y de papel de estraza, para acabar albergando un complejo hotelero en la década de los 70. De gran valor patrimonial y cultural, pues, no menos reconocimiento merece el pinar junto al mismo, compuesto por más de 250 ejemplares de unos 25 metros y 70 años de edad. “Es el pinar de estas dimensiones y porte más importante del término municipal”, precisa el concejal de Medio Ambiente, Javier Martínez. La actuación ha sido inmediata en el espacio, y tras la retirada de 25.000 kilos de basura, se ha realizado una intensa poda en altura que ha llevado un mes de trabajo.

“Se ha realizado un clareo de las copas, se han eliminado las ramas secas y se han retirado un par de ejemplares que tenían riesgo de caída. Toda esta madera, casi diez toneladas, ha sido triturada y depositada en el suelo para crear un manto vegetal”, explica Martínez. La fisonomía del paisaje ha cambiado totalmente y se ha convertido en una zona abierta y de gran luminosidad. “Es uno de los bosques más bonitos de Sax, sin duda, y desde el Ayuntamiento invitamos a la ciudadanía a que lo redescubra”, insta Espí.

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DeBoKa

Spot publicitario restaurante DeBoka de Sanlúcar de Barramedahttps://ift.tt/2uU6lWA

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Restaurantes accesibles en Alcúdia con silla de ruedas

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ARTIGO TRÊS

Shogo Harada chegou a Loulé vindo de Hiroshima, no Japão. No restaurante Artigo Três conta diariamente a verdade sobre a cozinha japonesa e como os ingredientes que encontra no Algarve o ajudam na sua missão.https://ift.tt/2IvQ5Nh

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Comer sano en Directo al Paladar (LIV): el menú ligero del mes

Tras la Semana Santa y la gran cantidad de torrijas que hemos comido no somos pocos los que deseamos comenzar a cuidar nuestra dieta para comer más sano de cara al verano. Hoy dejamos como cada mes nuestra ayuda con el menú ligero que sirve como guía de nuestro propio menú saludable.

El menú ligero del mes

Ya en primavera y deseando comenzar la operación bikini con buen pie, hoy en nuestro menú ligero traemos una alimentación nutritiva, con recetas a base de ingredientes de estación y ligera que nos ayudará a lograr nuestro objetivo de comer mejor para ver resultados en nuestra línea y la salud.

Para ello, la clave está en personalizar el siguiente menú, adaptando a nuestras necesidades, gustos y costumbres previas las porciones así como las preparaciones sugeridas en el mismo.

Ahora sí, comenzamos dejando las propuestas para desayuno o merienda:

• Vaso de leche y dos a tres unidades de galletas energéticas de semillas y frutos secos sin harinas. Una fruta fresca.
• Zumo de naranja y pan integral con aguacates con huevos al horno.
• Una ración de cuscús con leche y frutas.
• Una porción de quinoa con manzana y canela.

Como hemos dicho** se pueden aumentar o reducir porciones sugeridas y también cambiar las recetas** acorde a nuestras particularidades.

Podemos escoger una alternativa de las sugeridas y repetirla cada día o bien, ir variando las mismas si queremos evitar la monotonía en la dieta.

Y ahora nos toca dejar las propuestas para las comidas principales de cada día de la semana excepto el domingo, día en el que dejamos a su criterio la elección del menú:

• Lunes: para la comida recomendamos una ración de tacos de atún, y para la noche sugerimos una ensalada templada de espárragos verdes y huevo poché.
• Martes: la propuesta para la comida es una ración de ensalada de arroz y judías verdes, mientras que para la noche aconsejamos una porción de ensalada de pollo asado con frambuesas.
• Miércoles: para la comida recomendamos una ración de pasta integral gratinada con verduras y nueces y para la cena, un filete de ternera a la plancha con taboulé de coliflor.

• Jueves: sugerimos para el mediodía una ración de guiso de pota y garbanzos con tomate, y para la comida nocturna una ración de tian de verduras.
• Viernes: para la comida proponemos una ración de lentejas con arroz basmati especiado y para la cena, una porción de albóndigas de merluza y brócoli con guarnición de judías verdes.
• Sábado: la sugerencia para la comida es una ración de ensalada de pollo, quinoa y cogollos, mientras que para la cena recomendamos unos huevos al horno con calabacín.

Como hemos dicho, recomendamos adaptar el menú a las particularidades de cada uno y para ello, es necesario modificar raciones acorde a las necesidades y costumbres previas de cada uno así como también es posible cambiar ingredientes de las recetas por otros de nuestro agrado, más adecuados a nuestro objetivo o que tengamos disponibles en casa.

También podemos cambiar la propuesta de una comida por la de otro, siempre respetando el momento del día en el cual se sugieren ya que las preparaciones las escogemos en función de sus nutrientes para la comida o la cena.

Consejos para completar el menú ligero del mes

Además de dejar nuestro menú ligero propiamente dicho, cada mes dejamos algunos consejos que pueden ayudarnos a comer más sano.

De cara al verano y en plena operación bikini hoy proponemos lograr más saciedad con ayuda de lo que comemos. Para lograrlo, es imprescindible que en cada plato exista un mínimo de fibra y proteínas magras que son los nutrientes más saciantes para nuestro organismo.

Asimismo, es fundamental escoger preparaciones sólidas, alimentos duros o que exijan masticación pues cada vez que masticamos estimulamos los sentidos y ello favorece la saciedad en nuestro cuerpo, ayudándonos a controlar la cantidad ingerida.

Por otro lado, ingerir alimentos con alto contenido acuoso como pueden ser frutas y verduras o preparaciones como sopas, guisados, cremas y batidos también es de ayuda para saciarnos fácilmente y así, empezar con buen pie nuestro camino hacia un cuerpo sano para el verano.

En Directo al Paladar | Menús ligeros

Imagen | Vitónica y Directo al Paladar

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Comer sano en Directo al Paladar (LIV): el menú ligero del mes

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
Gabriela Gottau

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