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jueves, 8 de febrero de 2018
Bajo la lupa: Red Bull, Monster, Burn y otras bebidas energéticas
Recientemente varias cadenas de supermercados de Reino Unido prohibieron la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años, una medida para nada exagerada debido a las muchas consecuencias que su consumo excesivo puede ocasionar. Para que conozcamos mejor lo que hay en una bebida de este tipo, hoy colocamos bajo la lupa Red Bull, Monster, Burn y otras bebidas energéticas.
¿Qué hay dentro de las bebidas energéticas?
Las bebidas energéticas, que se promocionan como una "ayuda" para no fatigarnos, para concentrarnos mejor o rendir más incluyen en su interior diferentes componentes con efecto estimulante del sistema nervioso central como taurina y cafeína entre otros ingredientes más como se puede ver en el listado de Red Bull:
Agua, sacarosa, glucosa, acidulante ácido cítrico, dióxido de carbono, taurina 0,4%, regulador de acidez (carbonatos de sodio, carbonato magnésico), cafeína 0,03%, vitaminas (Niacina, ácido pantoténico, B6 y B12), aromas, colorantes (caramelo, rivoflavina)
Como se puede ver, además de sustancias estimulantes como taurina y cafeína, las bebidas energéticas son ricas en azúcares libres, que según el orden declarado en el envase de una de ellas, constituyen los ingredientes principales después del agua.
Estos azúcares son precisamente los que se absorben rápidamente y la OMS recomienda reducir en la dieta habitual con el objetivo de cuidar la salud, pues entre otras cosas, junto a la cafeína pueden tener efecto adictivo en nuestro cuerpo.
Si bien las bebidas energéticas contienen vitaminas del complejo B en cantidades variables, su composición se basa en agua, azúcares simples y cafeína u otras sustancias estimulantes.
Análisis nutricional de las bebidas energéticas
Más allá de ver el listado de ingredientes de los productos que queremos conocer en profundidad es importante analizar su información nutricional para conocer además de las calorías, los nutrientes y la cantidad de cada uno de ellos así como de otras sustancias no nutritivas.
En este caso, mostramos el aporte nutricional de las bebidas energéticas más populares en España por cada 100 ml en la siguiente tabla:
| Bebidas | Calorías | Azúcar | Sodio | Cafeína |
|---|---|---|---|---|
| Monster Energy | 48 Kcal | 11 g | 80 mg | 32,5 mg |
| Monster Lo-carb | 9 Kcal | 1,4 g | 80 mg | 30 mg |
| Red Bull | 45 Kcal | 11 g | 80 mg | 32 mg |
| Red Bull Zero | 4 Kcal | 0 g | 0,04 mg | 19 mg |
| Rockstar | 59 Kcal | 14 g | 0 mg | 64mg |
| Rockstar sugar free | 3 Kcal | 0 g | 50 mg | 33 mg |
| Burn | 60 Kcal | 14,5 g | 0,04 mg | 36,8 mg |
| Burn Zero | 2 Kcal | 0 g | 0,05 mg | 36,8 mg |
| Missile | 45 Kcal | 11 g | 0,19 mg | 30 mg |
Como podemos ver, la composición nutricional de las bebidas energéticas es muy similar, siendo las versiones con azúcar muy similares a un refresco en cuanto a aporte de calorías e hidratos simples o azúcar libre pero con un extra de sodio y cafeína en su composición.
Las bebidas energéticas tienen cantidades mínimas de vitaminas del complejo B, tanto que no se alcanzan a mencionar en su información nutricional, pero aportan calorías exclusivamente derivadas de azúcares y cafeína en proporciones iguales o superiores al café.
Son bebidas concentradas en calorías vacías, pues no aportan nutrientes buenos para el organismo sino que por el contrario, contienen sustancias como la cafeína, el sodio y el azúcar que en exceso perjudican la salud del organismo.
Las bebidas energéticas: nada bueno bajo la lupa
En términos nutricionales las bebidas energéticas no muestran nada bueno, pues son un combinado de azúcares libres que deberíamos reducir con cafeína y sodio en elevadas proporciones. Pero más allá de sus nutrientes propiamente dichos, lo peor son sus efectos ante un consumo elevado.
Se ha demostrado en un estudio de la EFSA que la mayor parte de los consumidores son adolescentes y que un gran porcentaje lo hace en cantidades elevadas, ya sea de forma aguda o crónica (más de 4 o 5 veces por semana), por lo tanto, la prohibición reciente no es injustificada.
Un análisis de riesgos publicado en 2013 señala que el consumo excesivo de bebidas energéticas así como su combinación con alcohol (también frecuente) puede ocasionar alteraciones cardiovasculaes y neurológicas como arritmias, taquicardia, insomnio, irritabilidad, excitación entre otras.
Asimismo, como dijimos no son pobres en azúcares sino que alcanzan los 50 gramos por lata, una cantidad apreciable si consideramos que la OMS recomienda idealmente no superar los 25 gramos al día en una dieta de 2000 Kcal, y tampoco son pobres en cafeína, pues una lata puede aportar semejante o mayor proporción de esta sustancia estimulante que el café, de la cual la EFSA recomienda un consumo de entre 200 y 300 mg diarios.
Las bebidas energéticas entonces, son bebidas estimulantes, de origen industrial por completo y de las cuales no podemos abusar, pues su consumo no está libre de efectos secundarios. Y si hablamos de nutrientes, nada bueno hay bajo la lupa.
Imagen | iStock y Pixabay
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La noticia
Bajo la lupa: Red Bull, Monster, Burn y otras bebidas energéticas
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Directo al Paladar
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Gabriela Gottau
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McDonald’s fabrica un anillo de oro de 18 quilates, con forma de Big Mac, y lo regala por San Valentín
La cadena McDonald’s acaba de anunciar que regalará una sortija de oro con incrustaciones de diamantes para el fanático que tuitee los mejores y más creativos mensajes sobre su amor por el Big Mac.
La cadena ha bautizado la joya como Bling Mac, un juego de palabras con la palabra “Bling”, un adjetivo que se usa para referirse a la ropa y joyas ostentosa. El anillo está diseñado por Nadine Ghosn y está valorado en 12.500 dólares.
Love is in the air! Literally. With the aroma of the 3 Big Mac burgers.😝 And we're celebrating with the Bling Mac—a gratuitously diamond-encrusted prize for the fan who tweets the best, most creative vows of Big Mac burger love to @McDonalds in the #BlingMacContest! 👀🍔💍 pic.twitter.com/EADWJzVOvU
— McDonald's (@McDonalds) 7 de febrero de 2018
Según las bases de la promoción, se puede participar en el concurso hasta el 14 de febrero, con cualquier mensaje laudatorio sobre el BigMac en el que se cite la cuenta oficial de McDonald´s y el hashtag #BlingMacContest.
Poemas, cursiladas y vaciles
Un jurado eligirá el tuit ganador en base a los siguientes criterios: creatividad (40%), amor y afinidad por el Big Mac (30%) y humor (30%).
Los candidatos, claro está, no se han hecho esperar. Y encontramos de todo.
#BlingMacContest
And our sweet days will surely last.
Love you forever, my sweet repast.
A patty, worth a thousand songs,
Is only good; can do no wrongs.
I won't forget your onions too.
And so, I vow to marry you.@susaye 2/2 Pt2
— Susaye Greene (@susaye) 8 de febrero de 2018
when you love big macs so much that you get 17 of them for graduation 😋 #BlingMacContest pic.twitter.com/NrE5TfpWzw
— Syd (@sydneyflannery3) 8 de febrero de 2018
Roses are red, Violets are blue, Life isn’t complete, without a BigMac... wait make that two! #BlingMacContest @McDonalds pic.twitter.com/ySD7two4Yu
— Michael Saintil (@MichaelSaintil) 7 de febrero de 2018
#BlingMacContest I think this Big Mac was from the future to tell me about this competition. This pic is from Christmas 2016 and I keep it safe. It’s makes me happy just looking at it. I feel the whole world should see the terminator Big Mac x pic.twitter.com/YwpvEix5LB
— Thunderlips (@mappy2001) 7 de febrero de 2018
a McDonald’s cook could tell me that Big Macs are made from the scum on the kitchen floor and I would tell him “I’ll take a number 1 meal, please” #BlingMacContest
— Kelc Heck (@KelcHeck) 7 de febrero de 2018
La parte negativa, si nos lees desde España, es que solo podrán recibir el premio los residentes en Estado Unidos.
Imágenes | McDonald´s
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miércoles, 7 de febrero de 2018
Infusion w/ Nana Torres – 28.10
Terceira edição da Infusion
Data: 28.10.17
Local: Restaurante Panoramico
Line Up: Nana Torres, Dbeat, Ursound, Mathheus e Jojo.
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Data: 28.10.17
Local: Restaurante Panoramico
Line Up: Nana Torres, Dbeat, Ursound, Mathheus e Jojo.
Aftermovie by Eduardo Lobato.
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Curso de gestão de operações e recursos humanos para restaurantes matrículas abertas WWW.URM.COM.BR
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Wings America
Video de Animación 2D y 3D para el lanzamiento del restaurante Wings America.http://ift.tt/2sfeNOL
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