POR UN RATITO DE EMOCION MIREN AHORA TODO LO QUE HAY SUFRIR ASI MISMO ES QUE EL DIABLO NOS ENGAÑA A TODOS NOSOTROS

LA ADRENALINA ES COMO UNA DROGA Y MUCHOS QUEREMOS SENTIR PERO LO QUE EL DIABLO NO NOS DICE SON LA GRAVES CONSECUENCIAS QUE TENDREMSO QUE ENFRENTAR AL FINAL DE ESTA VIDA.ES COMO IR A COER A UN BUEN RESTAURANTE Y PEDIR TODAS LAS COSAS QUE NOS GUSTAN PERO AL FINAL EL PROBLEMA SERA QUE NO TENDREMOS CON QUE PAGAR TODA ESA GRAN DEUDA PENDIENTE POR QUE NO ESTUVIMOS PENDIENTE DE NUESTRAS MALAS DESICIONES Y LA FORMA DE PEDIR Y CONSUMIR AHORA ENFRENTAR UNA LARGA Y COSTOSA CUENTA DELANTE DE DIOS .
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Clever kebab, el utensilio para hacer brochetas sin despeinarse

De vez en cuando nos topamos con utensilios inteligentes que nos conquistan por su sencillez, por lo prácticos que resultan y por lo fácil que hacen las tareas de cocina. Clever kekab es uno de ellos, un artilugio que nos permite hacer hasta 16 brochetas fácil, rápida y limpiamente o, lo que es lo mismo, sin despeinarse. Lo que nos gustan estos inventos.

Las posibilidades de Clever kebab van más allá de la preparación de las brochetas tradicionales tal y como las concebimos en nuestro país: esas ricas combinaciones de carnes, pescados, frutas y verduras. Con Clever kebab podemos preparar también originales postres, afilar nuestros cuchillos, exprimir cítricos o utilizar como tabla de corte o colador.

Sabemos que todo esto puede ser difícil de visualizar, sobre todo si tenemos en cuenta la imagen de portada, por ello os invitamos a que veáis este vídeo. Si una imagen vale más que mil palabras, un vídeo la supera con creces pues plasma bien clarito cómo sacar el mayor partido a esta herramienta de cocina multifulcional.

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Para elaborar las brochetas clásicas, simplemente hay que colocar los ingredientes en su interior, por capas, insertar las brochetas, pasar el cuchillo por todas sus guías y voilá: 16 brochetas listas para pasar por el grill. ¡Ah! ¿Que queremos marinarlas? Pues sacamos el zumo los cítricos de nuestra elección utilizando el exprimidor de la parte superior y agregando otros líquidos para enriquecer la marinada.

Ya lo habéis visto en el vídeo, Clever Kebab es un utensilio práctico y muy fácil de utilizar. Está fabricado en plástico, por lo que no requiere de cuidados especiales y se puede lavar de manera ordinaria. Acepta el uso de brochetas de madera o de acero inoxidable estándar, otra ventaja más a tener en cuenta.

Clever kekab se puede adquirir al precio de 36 euros en Amazon, así nos lo indican en su página web donde hemos estado curioseando un rato y en la que hemos encontrado hasta recetas en las que utilizarlo, a las que sumamos todas nuestras recetas de brochetas. Si estáis pensando en adquirirlo, podéis pasar a visitarlos para obtener más información al respecto antes de tomar una decisión.

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Bil Shareyah o arroz con fideos. Receta de raíces egipcias

Hace años que preparo arroz con fideos y lo sirvo como guarnición o primer plato, pero hasta hoy no se me había ocurrido compartir la receta ni averiguar un poco más sobre su origen. Siempre la he asociado a la cocina dominicana, donde es tremendamente popular, sin embargo no es aquí donde residen sus raíces sino en Egipto.

Este llamativo plato es parte de la herencia cultural que los emigrantes de medio oriente dejaron en la isla caribeña allá a finales del siglo XIX y principios del XX. El bil shareyah (nombre original) o arroz con fideos es originario de Egipto, aunque muchos otros países vecinos tiene sus versiones. Es una receta económica, rápida y sabrosa que recomendamos al 100%.

Ingredientes para cuatro raciones

• 1 diete de ajo, 100 g de fideos finos, 100 g de arroz, aceite de oliva virgen extra, agua, sal y perejil fresco (opcional).

Cómo hace arroz con fideos

Antes de comenzar necesitamos medir la cantidad de agua para que el arroz con fideos no nos quede seco ni demasiado acuoso. Para ello echamos el arroz en una taza, los fideos en otra y comprobamos su volumen. Medimos el doble de volumen de arroz y la misma medida de fideos en agua y reservamos hasta el momento de la cocción.

Pelamos el diente de ajo. Calentamos un poco de aceite en una sartén de unos 24 cm de diámetro y doramos el ajo a fuego suave y volteándolo de vez en cuando. Procuramos que no se tueste en exceso, pues solo queremos que aromatice el aceite. Una vez dorado el diente de ajo, lo retiramos y desechamos.

Incorporamos los fideos a la sartén y los tostamos mientras removemos suavemente. Añadimos el arroz y removemos para que cada grano se impregne bien de aceite. Regamos con el agua reservada, sazonamos y cocemos a fuego medio alto durante cinco minutos. Bajamos el fuego y terminamos de cocer a fuego suave, tapado, durante 15 minutos más. Dejamos reposar cinco minutos antes de servir espolvoreándolo con perejil fresco picado (opcional).

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Esta curiosa receta de arroz con fideos o bil shareyah es una guarnición excelente para todo tipo de carnes y pescados. La combinación resulta deliciosa en boca, pues ambos ingredientes casan muy bien tanto en sabor como en texturas. Es una guarnición pesada de la que no conviene abusar, una pequeña cantidad da mucho de sí.

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Un original trampantojo de turrón de queso, un saludable pargo en salsa agridulce y mucho más en Directo al Paladar México

Ya hemos traspasado el ecuador del primer mes del año y nos encontramos sumidos en una agradable normalidad. Las temperaturas han bajado de forma brusca en todo el país y nuestra forma de cocinar y comer se adapta a ello. Buscamos platos calientes, reconfortantes y mucho cuchareo. Nuestros amigos de Directo al Paladar México nos pueden ayudar a encontrar ideas para ello.

De entre todas las propuestas que nos han regalado estos últimos siete días, nuestros cuerpos van a agradecer mucho esta sopa de poro y papa o sopa de puerro y patata. Una de las sopas mexicanas más tradicionales y caseras, un clásico del que cada familia tiene su propia versión. Nosotros la acompañaríamos de un bollito de pan caliente. Suena bien ¿no creéis?

El sandwich de aguacate y queso brie nos resulta super apetecible, con ese queso fundente y la cremosidad del aguacate que nos hacen salivar al imaginar su sabor. Si lo combinamos con una ensalada o unas patatas fritas tendremos la comida o cena resuelta en muy poco tiempo. ¡Cómo nos gustan estas recetas sin complicaciones!

Antes de pasar a recetas más contundentes, os traemos un original aperitivo en forma de turrón de queso con frutos secos. Un trampantojo en toda la regla con el que sorprender a nuestros comensales y que es sencillísimo de preparar. Tiene la misma forma y apariencia que el turrón de nata con frutos secos, pero no los mismos ingredientes ni sabor. Un bocado para dar que hablar.

Y ahora si, le llega el turno a platos principales o fuertes. Dos saludables pescados y una receta de pollo. Empezamos por un saludable huachinango (o pargo) cocinado en salsa agridulce que nos parece una opción maravillosa para cuidarse, al igual que el filete de pescado Rodrigo, receta famosa en el restaurante Bellinghause de Ciudad de México por la salsa cítrica con la que se sirve.

Para los amantes de las carnes y aves tenemos un riquísimo chop suey de pollo, un gran clásico de la cocina asiática. En época de frío es necesario tener recetas que satisfagan al estómago y esta es,sin duda, una de ellas. Puede ser una acertada opción para las comidas de diario, muy fácil de preparar y de esos platos que gustan a toda la familia.

Nos despedimos con el toque dulce que aportan estos muffins de plátano, de miga jugosa y sabrosa gracias a la incorporación de la fruta en la masa. Con ellos podemos empezar el día o sumarlos a la merienda acompañando un café, una infusión o, simplemente, un vaso de leche.

¡Hasta el próximo viernes!

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São Valentim 2017

No dia de São Valentim surpreenda a sua cara metade com os nossos presentes personalizados.
Transforme esta data numa memória inesquecivel e ofereça à sua cara metade a maior das emoções.
Venha ao nosso estúdio e conheça os nossos produtos e serviço

Este vídeo não seria possível sem a ajuda dos nossos parceiros:
Quinta da Varziela; Brisoubar Restaurante Pizzaria; Arkos; Victor Rodrigues;Rosa Silva – Arte Floral; Rosa Silva; Carla Brito; Carla Brito Cabeleireiros; Helena – Centro de Estética; Sara Pinto; Rui Pedro Aguiam; Sandra Aguiam; Rui Filipe

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Berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate. Receta vegetariana

En mi casa no son muy de berenjenas, así que es una hortaliza que no se estila en mi mesa, y que aunque a mi me gusta mucho, solo aparece en contadas ocasiones que me empecino en comprarla y cocinarla. Por eso la tengo que adornar un poquito para que la coman con alegría como es el caso de hoy, con recetas deliciosas como esta de berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate.

Se trata de una receta sencilla, pero muy sabrosa, de textura ligeramente distinta a otras recetas donde el queso funde y queda mezclado con el resto de ingredientes. En este caso el queso feta se mantiene ligeramente crujiente, lo que lo hace muy apetecible.

Ingredientes para cuatro personas

• 4 berenjenas, 200 g de coulis de tomate (500 g de tomates, sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva), 200 g de queso feta, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de tomillo

Cómo hacer berenjenas rellenas de queso feta y coulis de tomate

Comenzaremos preparando el coulis de tomate, que también podemos usar una conserva ya preparada, para eso ponemos al fuego una sartén a fuego lento, los tomates pelados y sin pepitas, hasta que se evapore su jugo. Salpimentamos y añadimos en el último momento dos cucharadas de aceite de oliva. Pasamos por el chino y reservamos.

Precalentamos el horno a 170 grados. Dividimos las berenjenas en dos, y las vaciamos de su carne con una cucharillas o un sacabolas metálico.

En un bol mezclamos la carne de la berenjena con el coulis de tomate, el queso feta en dados y el tomillo. Mezclamos y rellenamos las berenjenas que colocaremos en un plato para horno. Echamos el aceite de oliva, salpimentamos y horneamos durante 1 hora. Servimos muy caliente.

Tiempo de elaboración | 1 hora y media
Dificultad | Fácil

Degustación

Tanto para una cena como para un entrante a la hora de la comida principal estas berenjenas rellenas con queso feta y coulis de tomate son ideales para degustar un plato vegetariano, pero contundente. Como siempre podéis dejar volar vuestra imaginación y cambiar el queso por otra variedad que también os guste, pero esta combinación es realmente apetecible tal y como yo os la he presentado.

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