KABANAS RESTAURANTE

O Kabanas do Flamboyant promoveu uma noite gastronômica francesa, com a chef Valerie Lafay, canções de Edith Piaf vivenciando o clima parisiense, ou la la…
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2h5G395

via WordPress http://ift.tt/2h5G395

Albita Collazos Video Oficial “Wepa Wepa”

Video Musical Oficial del Tema “WEPA WEPA” de la cantautora colombiana Albita Collazos.

El tema musical Wepa Wepa es una cancion llena de energia y alegria creada con el proposito de invitar al oyente a disfrutar la vida enfocandose en una actitud positiva a pesar de los insabores y situaciones dificiles que se encuentra en el diario caminar.

Para la realizacion del video de esta cancion se cuidaron todos los aspectos como luces, colores, espacios, vestuario y demas aspectos, para crear un ambiente fresco lleno de entusiasmo y positivismo.

El video se realizo en las instalaciones del bello restaurante Pueblito Viejo #2 de la ciudad de Miami. La direccion estuvo a cargo del talentoso director colombiano Diego Andrade y la fotografia por el director cubano Cesar Perez. Contamos con la participacion del equipo de baile de Calisalsa Miami. La mezcla y masterizacion del audio del tema musical Wepa Wepa estuvo a cargo del multiganador de premios Grammy Boris Milan.

Esperamos que les guste, se realizó con cariño y mucho respeto para ustedes nuestro público. Que lo disfruten!!!

Micky Custodio
Manager de Albita Collazos USA.

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2gac1iv

via WordPress http://ift.tt/2gac1iv

EXCESOS NAVIDAD – Restaurante-HD

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2hhJkky

via WordPress http://ift.tt/2hhJkky

Siete cámaras compactas para fotografiar tu comida sin gastar demasiadas energías

Hacer fotos a la comida no es fácil. Puede que te haya salido un plato digno de un chef con más estrellas Michelín de las que tú ves por la noche en el cielo y, aún así, que al hacer la foto parezca una gachamiga (con todo el respeto por la gachamiga).

Para ayudarnos en tan árdua tarea, hemos elegido siete cámaras compactas para fotografiar la comida sin gastar demasiadas energías (ni dinero), que el resultado se más que digno, y sin tener que ir siempre cargando con una cámara réflex

Obviamente, la cámara no lo es todo, que como decía el famoso Ansel Adams, el componente más importante de la cámara son los 30 centímetros tras ella, pero algo ayuda.

Compactas económicas

Si nuestro presupuesto es más bien ajustado, una cámara compacta de calidad puede ser una buena solución para hacer fotos a la comida. Como ventaja: la podremos llevar a todas partes.

A cambio, será más complicado conseguir ese bonito "desenfoque" que tanto nos gusta con la comida. También tendremos un peor comportamiento en situaciones de baja luminosidad, como en restaurantes de moda y similares, que parece que quieren ahorrar en luz.

En este tipo de cámaras es imprescindible comprobar que disponen de modos manuales, para poder controlar bien la exposición de la foto. Estos dos modelos son de los más económicos que los incluyen:

• Sony DSC-HX60 con 20.4 MP y muy buen zoom óptico, por 216 euros.
• Panasonic DMC-TZ57 con 16 MP y también buen zoom y controles manuales, por 212 euros.

Compactas de alta gama

Pasamos al siguiente nivel, con cámaras que siguen siendo compactas pero llevan en su interior a una bestia parda. Suelen tener objetivos luminosos y de gran calidad, que nos permiten hacer fotos en bajas condiciones de luz, y también muchos botones para que sea fácil manejar los modos manuales.

Estas son nuestras sugerencias:

• Sony DSC-RX100M2, destaca por su gran sensor de 1" (muchísimo para una compacta) y un objetivo muy luminoso f/1.8. Cuesta 540 euros, aunque los modelos más recientes, como la RX100V superan los 1.000 euros.
• Canon G7X Mark II, con un sensor también muy grande para una cámara compacta, de 1", y un objetivo muy luminoso. Su precio, 632 euros, aunque el modelo Canon G9X (que aunque confunda, no es tan bueno) cuesta 487 euros, si bien sacrificamos algo de luminosidad y zoom.

Cámaras compactas de objetivos intercambiables

Si queremos dar un paso más en cuanto a versatilidad y calidad, aunque eso implique un mayor gasto y también una cámara más voluminosa, el siguiente paso son las cámaras compactas de objetivos intercambiables, también conocidas como EVIL.

Dependiendo del modelo, tienen un cuerpo bastante compacto con un sensor más grande todavía, y disfrutan de una amplia gama de objetivos también compactos para cada situación.

La mayor ventaja de estas cámaras es que estos objetivos nos ofrecen muchas posibilidades fotográficas, y podemos escoger aquellos que mejor se adaptan a la fotografía gastronómica. Por eso, en las recomendaciones incluimos no sólo la cámara, sino también el objetivo. Estas son las más económicas:

• Sony A5000, con sensor APS-C de 20 MP y una gran variedad de lentes. Cuesta 349 euros con un objetivo 16-50mm f/3.5-5-.6 que está muy bien, pero nuestra recomendación es añadir un 50mm con f/1.8 por 278 euros, que es perfecto para fotografía gastronómica, y si queremos tirar la casa por la ventana, el FE 28mm Macro f/2 que cuesta 430 euros.
• Panasonic Lumix GM5, con 16 MP y un objetivo 12-32mm muy interesante, por 612 euros, aunque el objetivo que nos interesa es bastante caro, un 42mm con f/1.7 que cuesta 421 euros.
• Canon EOS M10, con 18MP y un buen elenco de objetivos a elegir. El cuerpo cuesta 274 euros, y podemos añadirle o bien un objetivo EF-M 28mm f/3.5 Macro por 332 euros o el clásico EF 50mm F/1.8 por 126 euros que se puede usar con un adaptador.

En Directo al Paladar | Los 11 gadgets de cocina más chic con los que sueña todo cocinillas

También te recomendamos

A partir de ahora te vestirás con lo que encuentres en la nevera

Cómo mejorar tu foto sin tener que disparar el flash: los fotógrafos expertos te ayudan

¿Eres un fotógrafo cocinillas? Los mejores se reúnen en el FoodPhoto Festival

–
La noticia

Siete cámaras compactas para fotografiar tu comida sin gastar demasiadas energías

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
minue

.

via Directo al Paladar http://ift.tt/2g9NFW5

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/2h5amNh

via WordPress http://ift.tt/2h5amNh

Sevilla 360º Experience

Acción de Street Marketing de Visita Sevilla en la ciudad de Valladolid en Noviembre del 2016. El objetivo de la acción era difundir la gastronomía y cultura de Sevilla. Para ello se instaló un carpa informativa en la Plaza Mayor de Valladolid, en donde los visitantes pudieron visitar Sevilla por medio de una experiencia de Realidad Virtual 360º. Al mismo tiempo, 6 Restaurantes de Sevilla sirvieron tapas en 6 Restaurante de Valladolid, con los que se hermanaron para esta acción
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2g9q50x

via WordPress http://ift.tt/2g9q50x

Gnocchi en salsa de boniato con setas. Receta de otoño-invierno

En casa todas las semanas cae al menos una receta de pasta, pero cuando me canso un poco de ella recurro a mis queridos gnocchi o ñoquis. Me resultan muy reconfortantes porque me trasladan a la infancia, ya que era de los pocos platos que preparaba mi padre y le gustaba cocinarlos en los domingos más fríos. Sea otoño o invierno, estos gnocchi en salsa de boniato con setas es de lo más reconfortante y apetece un montón estos días.

Reconozco que abuso un poco de la calabaza en la cocina y eso hace que me olvide de otro vegetal muy de esta época, el boniato. Además de ser delicioso simplemente asado, lo podemos incorporar a muchos platos para que se integre en una buena salsa, como en este caso. En su día no tuve a mano buenas setas silvestres pero podéis utilizar los hongos de temporada que más os gusten, o tirar de setas deshidratadas o congeladas.

Ingredientes para 2 personas

• 400 g de gnocchi de patata, 1 boniato mediano, 1 cebolleta pequeña o 1/2 cebolla dulce, 1 diente de ajo, 150 g de setas o champiñones, 1 chorrito de vino blanco, 400 g de tomate pelado en conserva, queso mozzarella o de otro tipo (opcional), albahaca fresca, pimienta negra, sal y aceite de oliva virgen extra.

Cómo hacer gnocchi en salsa de boniato con setas

Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños el boniato. Cocer al vapor o al microondas unos 7-10 minutos hasta que esté ligeramente tierno. Reservar. Cocer mientras tanto también los gnocchi en abundante agua salada, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir, mezclar con un poco de aceite de oliva y reservar.

Picar la cebolleta y el diente de ajo y ponerlos a pochar en una cazuela o sartén amplia con un chorro de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añadir las setas y saltear a fuego fuerte. Regar con el vino y dejar que evapore el alcohol. Incorporar el tomate y salpimentar.

Cocinar unos 5 minutos hasta que reduzca un poco el agua. Añadir el boniato y mezclar bien con la salsa. Cocinar unos 10 minutos a fuego lento, vigilando que no se seque demasiado. Se puede chafar el boniato si se prefiere más integrado en la salsa, aunque a mí me gusta jugar con las dos texturas.

Cuando el boniato esté muy tierno y la salsa a nuestro gusto, añadir los gnocchi y mezclar con suavidad para que se impregnen bien de la salsa. Añadir queso mozzarella al gusto si se desea, salpimentar y servir con hojas de albahaca fresca.

Tiempo de elaboración | 50 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Un buen plato de gnocchi en salsa de boniato con setas es una comida reconfortante, nutritiva y saciante, para tomar de plato único con un poco de pan. Podemos acompañarlo de una ensalada ligera o simplemente tomar un poco de fruta de temporada de postre. Se pueden guardar las sobras aunque la salsa espesará al enfriarse, pero seguirá estando buenísimo.

En Directo al Paladar | Gnocchi o ñoquis alla sorrentina. Receta
En Directo al Paladar | Ñoquis de polenta al pesto rosso. Receta vegetariana

También te recomendamos

Ensalada de trigo sarraceno y habas. Receta de Oriente Próximo

41 recetas con setas y hongos para sacarle el sabor al otoño

Cómo mejorar tu foto sin tener que disparar el flash: los fotógrafos expertos te ayudan

–
La noticia

Gnocchi en salsa de boniato con setas. Receta de otoño-invierno

fue publicada originalmente en

Directo al Paladar

por
Liliana Fuchs

.

via Directo al Paladar http://ift.tt/2g9iRJY

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/2h1SWk8

via WordPress http://ift.tt/2h1SWk8

Presentación “RENDER RESTAURANTE”

Render Restaurante
Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/2hgrONL

via WordPress http://ift.tt/2hgrONL