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domingo, 11 de octubre de 2015

Cobertura fotográfica para eventos gastronómicos

Este es el nuevo servicio de prensa que lugaresysabores.com tiene para bares, pubs, restaurantes y eventos gastronómicos en Rosario y todo el país.
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Restaurante O Forno

Restaurante O Forno | Pavia
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Brownies originales de Nueva York. Libro de recetas

Desde que los probé la primera vez, me encantan los brownies y por eso me ha encantado este nuevo libro de cocina que ya está en mi biblioteca: Brownies originales de Nueva York.

El brownie es un pastel de chocolate, con textura densa y cremosa si no está demasiado cocinado, y con una corteza crujiente que le da su aspecto característico.

Brownies originales de Nueva York

El libro contiene una sección con los trucos clave para preparar brownies, incluyendo cómo desmoldarlos fácilmente, o qué tipos de chocolate son mejores para cada variedad.

Después, 14 propuestas de brownies, desde los clásicos hasta los originales brownies sin chocolate, o los irresistibles como el Mocha Brownie o eel Ricky Road Brownie.

Cada receta indica los ingredientes necesarios y explica en sencillos pasos cómo elaborar cada una de las propuestas, ilustrándolas con fotografías de la presentación.

Después de los brownies, el libro también incluye recetas de Cuadrados y de Barritas, clasificadas en recetas de culto, recetas con fondant y los cuadrados y barritas Crispy.

Brownies originales de Nueva York

Susie Theodorou
Fotos de Con Poulos
ISBN 9788416177943
Editorial Lunwerg
Precio 8,95€

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3 Restaurante Umma-HD

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sábado, 10 de octubre de 2015

33º Akebaso corto

Embed code not found. Boda en el restaurante Akebaso, filmado con drone de flydroning.com

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Odori e Sapori di Sicilia

Ristorante
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Si te gusta la pastelería francesa y te apasionan los zapatos, no te pierdas este Instagram

Aunque hoy en día encontramos grandes pasteleros por todo el mundo, Francia sigue siendo sinónimo de dulce, en especial París con sus célebres pâtisseries llenas de dulces irresistibles, coloridos y con diseños que parecen salir de una pasarela. De hecho, la moda y la pastelería pueden hacer una pareja de excepción, como demuestran las fotografías del Instagram de este diseñador que combina elegantes dulces con su amplia colección de zapatos.

Tal Spiegel es un diseñador gráfico y pastelero afincado en París que se confiesa apasionado del lado más goloso de la capital francesa y adicto al calzado, como demuestran los innumerables pares que posee. París está llena de pastelerías de autor con escaparates plagados de especialidades de todo tipo, con diseños que rozan lo puramente artístico y que se pueden convertir en auténticos complementos de moda dignos de emparejar como si fueran un bolso o un sombrero.

Spiegel es capaz de ver las dos facetas de estas delicias gracias a su formación y ocupación profesional tanto como diseñador como pastelero, y en sus ratos libres mezcla ambos campos a través de su cuenta de Instagram. En sus fotografías siempre recoge un primer plano de un dulce determinado bajo el cual se distingue un par de zapatos, siempre buscando la mejor combinación entre ambos elementos.

Además aporta detalles del dulce pastel en cuestión y del lugar del que procede, todo un detalle que agradecer. Así, si alguno nos llama especialmente la atención – es decir, si nos hace babear más de lo normal -, podemos tomar nota y apuntar las pastelerías más interesantes para nuestra próxima visita a París.

Los éclairs son sin duda una de las especialidades preferidas por los franceses, y no faltan las creaciones originales de los mejores pasteleros que dejan su huella personal en los diseños. Algunos son realmente bonitos y da pena comérselos, aunque teniendo en cuenta que los precios no suelen ser precisamente baratos, casi mejor disfrutar de su sabor antes de que se estropeen.

Eso sí, sacando una buena instantánea primero y dando envidia al mundo compartiéndola en las redes sociales, como hace Tal Spiegel. Hay que mencionar también lo cuidado que está el fondo, pues sabe elegir bien el suelo sobre el que sacar sus fotografías de pasteles y zapatos para que formen pate del montaje de cada imagen. Está claro que habría que vivir una temporada en París para poder explorar todo lo que ofrecen sus pastelerías, como hace este goloso autor.

Más información | Tal Spiegel
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