No sé vosotros, pero en más de una ocasión me ha resultado de lo más molesta la música mientras como en algún establecimiento, sobre todo si es muy estridente o está demasiado alta, pues consigue que me entren deseos de terminar cuanto antes con la comida para irme. Por eso, esta es la pregunta de la semana:
Suelo salir a cenar normalmente con amigos y me gusta poder disfrutar de una conversación interesante mientras degustamos la comanda. Me he dado cuenta de que me estresa la música muy alta mientras como, incluso engullo los alimentos más deprisa y no los disfruto. Me gustaría saber si a vosotros os molesta también la música mientras coméis en un restaurante. Podéis dejar vuestros comentarios en Directo al Paladar Respuestas, y la semana que viene publicaremos el más interesante.
La pregunta de la semana pasada: ¿Qué importancia le das a la decoración en un restaurante?
La semana pasada mi compañera Liliana os preguntaba si la decoración y el ambiente de un restaurante os influye a la hora de elegirlo, y la verdad es que vuestras respuestas han sido todas en la misma línea, pues todos valoráis la éstetica de los establecimientos de restauración. La más valorada ha sido la de de anna.r.geli, que nos cuenta:
Una importancia relativa pero imprescindible. Con el tiempo he aprendido que comer es un restaurante es una experiencia gastronómica completa, en la que la cocina es lo más importante, pero todo lo que entra por los sentidos (entorno exterior, interior, música de fondo, actitud del personal de sala, vajilla, tipo de servilletas, cristalería, arquitectura, interiorismo…) pesa. Frecuentemente voy a restaurantes que en primer lugar voy por la comida, pero que la decoración hace que la experiencia sea mejor. Y sin duda, cuando he de elegir restaurante por alguna celebración especial, la decoración y el entorno es trascendental. He comido bien en algunos restaurantes pero nunca los escogería para una celebración por su decoración y por no cuidar temas como ruídos, separación de mesas o protocolo.
Fotografía | Jamie McCaffrey En Directo al Paladar Respuestas | ¿Os gusta que haya hilo musical en los restaurantes?
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La noticia ¿Os gusta que haya hilo musical en los restaurantes? La pregunta de la semana fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose .
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El tomate es uno de los ingredientes de los que más nos quejamos. Parece que los tomates que encontramos en las tiendas no tienen nada que ver con los que recordamos de cuando eramos pequeños y nada que ver con los que comemos cuando vamos a los pueblos y probamos esas ensaladas llenas de sabor. Entonces, ¿cómo conseguir tomates que sepan a tomates?
Esto me sirve de ejemplo porque si te comes un melocotón ahora, probablemente será un corcho sin sabor y si lo comes en el mes de agosto, probablemente su perfume inunde toda la casa. Igual sucede cuando compramos tomates en su momento, frente a los tomates importados o de invernadero.
Hay muchos tomates llenos de sabor. Me vienen a la memoria algunas de las variedades de tomate más saborosas, de las que ya os hemos hablado en Directo al Paladar como los tomates de la 
Puedes dirigirte a tiendas especializadas que podrán proveerte de las mejores variedades y aconsejarte. Ve al mercado de abastos o a la frutería tradicional de confianza y anímate a adquirirlos directamente de sus productores en cooperativas a través de sus tiendas on line. Así podrás adquirir los mejores tomates, solo en temporada, de la zona y procedencia que más te gusten.
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