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miércoles, 7 de enero de 2015

Cake pops de mazapán para despedir la Navidad. Receta

Cake pops de mazapán para despedir la Navidad. Receta


Desde que era pequeña me ha dado siempre un poco de pena cortar por lo sano con las fiestas cuando pasaba el día de Reyes. Por eso en casa solemos preparar algunos caprichos dulces de despedida de las fiestas, que de niña solía llevar al colegio para compartir. Estos cake pops o bizcobolas de mazapán son perfectos para decir adiós a la Navidad y aprovechar posibles restos de la masa de almendras.


Hoy en día es fácil encontrar moldes específicos para cake pops, pero se pueden hacer igual horneando la masa en una bandeja y cortando cubos o formando bolitas con las manos, moldeándolas con un poco de queso crema. El acabado final no importa tanto como pasar un buen rato con los niños metiendo las manos en la masa, antes de recuperar la rutina.


Ingredientes para unos 30 cake pops o bizcobolas



  • 50 g de almendra molida, 50 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 30 g de harina de repostería, 1 cucharadita de levadura química (impulsor), 1 pizca de sal fina, 50 g de masa de mazapán, 50 g de mantequilla en pomada, 2 huevos L, chocolate o candy melts para decorar.


Cómo hacer cake pops o bizcobolas de mazapán


Precalentar el horno a 175ºC y preparar un molde de cake pops o una bandeja engrasada. Picar o rallar fino el mazapán y batir ligeramente los huevos. Mezclar con unas varillas la harina con el azúcar, la almendra molida, la levadura y la sal y formar un hueco en el centro. Añadir la mantequilla, el mazapán y los huevos, y batir todo con una batidora de varillas hasta tener una masa homogénea.


Llenar los moldes con la masa y hornear unos 15 minutos. Esperar un par de minutos fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. En el caso de no usar moldes, recortar las formas de los cake pops al gusto, por ejemplo simplemente en forma de cubos, o de estrellas.


Derretir chocolate o producto estilo candy melts del color deseado al baño maría. Mojar la punta de cada palito en el chocolate y pinchar cada porción de masa. Esperar a que se solidifique antes de sumergir cada uno en el chocolate fundido. Dar unos golpes para que se escurra el sobrante y pinchar en poliestireno, corcho o en un cartón para que se sequen. Añadir detalles con glasa real o un rotulador comestible si se desea.


Cake pops de mazapán para despedir la Navidad. Receta


Tiempo de elaboración | 50 minutos más el enfriado Dificultad | Fácil


Degustación


Los cake pops o bizcobolas de mazapán son perfectos para envolver de forma individual y repartir con los amigos o regalar para tener un detalle en el reencuentro tras las fiestas. Es una dulce manera de decir adiós a las fiestas.


En Directo al Paladar | Cómo hacer bizcobolas o cake-pops de chocolate. Receta En Directo al Paladar | Cake pops o bizcobolas de chocolate con forma de calaveras y calabazas. Receta de Halloween




La noticia Cake pops de mazapán para despedir la Navidad. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .









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martes, 6 de enero de 2015

Doce recetas ligeras para la vuelta a la realidad

Tú, después de Navidad. / GIPHY Bueeeeeeno, por fin se acabó la Navidad. En estas dos semanas nos hemos comido los millones de corderos y pavos de todos los años y nos hemos bebido el Ebro y el Duero juntos, a la vez que hemos reforzado dicha dieta baja en…


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viernes de urban nights en fort collins


la mejor noche latina la tenemos aquí en fort collins

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9 recetas para fanáticos de la carne

9 recetas para fanáticos de la carne


¡Qué difícil elegir entre tantas sabrosas recetas con carne! Pero finalmente he llegado a un veredicto, y éstas son para mí las mejores recetas para fanáticos de la carne. En estas recetas encontrarás diferentes cortes y tipos de carne, ¡para que haya algo para todos los gustos!1. Espaguetis con albóndigasQuizás estés pensando que este plato debería ir en la sección pasta. ¡Pero no es así! Porque las estrellas de los espaguetis con albóndigas son, justamente, las albóndigas de carne. Sin duda una receta perfecta para los fanáticos de la carne, que además hará felices a los amantes de la pasta.2. Brochetas de lomo y manzanaUna de mis recetas veraniegas preferidas son las brochetas. ¡Son perfectas para colocar en la parrilla durante un asado o barbacoa! Y si te gustan los platos agridulces como a mí, te encantarán estas brochetas de lomo y manzana.3. Estofado de papas con carnePor otro lado, en invierno prefiero un suculento estofado de papas con carne para entrar en calor. Y si llegan… Leer más.


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Ciencia en la cocina 05


Los vídeos de Ciencia en la cocina pretenden presentar recetas sencillas y espectaculares a la vez que explicar algunas de las bases científicas en las que se apoyan. Han sido realizados por K2000 para la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y dirigidos por José Antonio Pérez (@mimesacojea). El contenido científico es cosa de los químicos Yanko Iruin (@elbuhodelblog) de la UPV/EHU y José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) de la Universidad de Murcia. La parte culinaria la lleva Xabier Gutierrez (@XabierGutierrez), responsable de innovación del restaurante Arzak.

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Logroño Ciudad Inteligente – La aplicación móvil The Graffter elige Logroño como su ciudad laboratorio

Embed code not found. Texto: María Barbero – Video: Justo Rodríguez


La app promocionará el Camino de Santiago o las rutas del vino y permite a sus usuarios compartir fotos o anuncios en las fachadas de los edificios


The Graffter no es de carne y hueso pero sí muy real y ha decidido sumarse a Logroño Ciudad Inteligente. La aplicación combina red social con realidad aumentada y permite -smartphone en mano- “pegar virtualmente tus fotos en las fachadas de los edificios”, y después compartirlas con los amigos o familia. Así lo explicaba Miguel Ángel Orellana uno de promotores de esta aplicación móvil, que junto a Jorge Remirez y Marta De Pedro, han elegido a Logroño para terminar su desarrollo y que sea su ciudad de lanzamiento.


De hecho The Graffter nació precisamente en la capital riojana como la idea de hacer grafitis digitales, de ahí su nombre, y la mitad de su capital humano es de origen logroñés, sin duda una razón de peso para volver. La otra: el apoyo y colaboración que ha encontrado en el Ayuntamiento y en especial en Jesús Ruiz Tutor,el Concejal de Promoción Económica, Desarrollo Urbano y Medio Ambiente, y muy entusiasmado con la aplicación.


Acuerdo de colaboración


The Graffter ganó el primer premio Emprendedor XXI de La Rioja 2013 y el concejal explicó que “en cuanto supimos de esta aplicación nos pusimos a su disposición”. Primero se estudió legalmente quién tenía los derechos virtuales sobre las fachadas de los edificios y calles logroñesas, y al detectar un vacío legal, se firmó un acuerdo para darles autorización y que estableció un marco de colaboración.


Ruiz Tutor cree que la aplicación puede ser muy útil tanto para “promocionar la ciudad, como para informar a los ciudadanos y turistas de las iniciativas del consistorio”, y ve a The Graffter como el perfecto ejemplo de acercar la tecnología y la Ciudad Inteligente “a sus ciudadanos y a su vida diaria”.


Aunque aún en conversaciones, desde el Ayuntamiento de Logroño ya se estudia la implementación de la aplicación en el Camino de Santiago o en las Rutas del Vino. El concejal vería como un éxito “si un peregrino o turista se hace una foto en Logroño, y la pega en la Catedral -por ejemplo- y la comparte en su Facebook o Twitter con todos sus amigos y les dice: estoy en Logroño”.


La aplicación


The Graffter ya puede descargarse en su versión de prueba y de momento está disponible sólo para dispositivos Android en la tienda de Google. Sus creadores apuestan porque en septiembre se lance la primera versión definitiva, y en próximamente la versión para iOS, el sistema operativo de los IPhone y IPad deApple.


Una vez instalada en nuestro smartphone, podremos buscar en el mapa las fachadas que tenemos a nuestro alrededor. Elegiremos una, ya sea de un monumento, restaurante o estadio de fútbol. Después pegaremos una foto, bien de nuestra galería o la haremos en ese mismo instante, modo selfie. Además la podremos compartir con quién queramos y la foto permanecerá virtualmente asociada a esa fachada, el tiempo que queramos, y todo el que pase por esa fachada podrá verla, votarla o comentarla.


En 2012 The Graffter fue una de las 10 empresas seleccionada por Wayra, la plataforma de apoyo a emprendedores impulsada por Telefónica, y ya hoy en plena fase de lanzamiento busca más inversores, incluso en tierras estadounidenses en el Spain Start & Summit, donde quedaron entre las 50 mejores empresas entre 2.000 proyectos.




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Manufacturas Lenin │Historia de la empresa


Esto es una parte de lo que somos Manufacturas Lenin. Una empresa Orgullosamente potosina; siempre al pendiente para cubrir las solicitudes de nuestros clientes

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