Kazoku

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Recuento de libros gastronómicos de 2014 (segunda parte)

Estamos hablando de comida argentina.

Los sabores que conquistaron nuestros libreros.

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Recuento de libros gastronómicos de 2014 (primera parte)

Estamos hablando de comida argentina.

Los sabores que conquistaron nuestros libreros.

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PASEO Natalia y Juan

Una ceremonia en la ermita de un pueblo, todos los invitados saludando, ¡vamos a escaparnos!…y nos cogemos el auto y nos damos una vuelta por el campo recién cosechado, pero ¡qué calor! vamos al restaurante que se estará fresquito

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Anandi Company Dance – Clausura en La Hojarasca

Embed code not found. Presentación en el Carmen de Viboral -Restaurante Organico La Hojarasca

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Tomorrow Machine da un paso más en el diseño de recipientes alimentarios

¿Habéis pensado alguna vez la cantidad de envases que usamos en la cocina innecesariamente? Llevo unos días haciéndome esta pregunta, sobre todo desde que he descubierto el trabajo realizado por la empresa sueca de diseño Tomorrow Machine, con sedes en París y Estocolmo, especializada en paquetería, productos y alimentos.

Un envase de yogur, un cartón de leche, una bolsa de patatas fritas o una lata de refresco. Cada día llenamos sin esfuerzo varias bolsas de residuos y la mayoría de ellos no se descomponen fácilmente ni en poco tiempo. Sobre este problema está intentando dar una solución factible este grupo de investigación.

Hace poco este grupo creó la línea de envases para alimentos llamada This Too Shall Pass, una colección de pequeños recipientes que se descomponen o se disuelven en agua. Como explican sus creadoras, Hannah Billqvist y Anna Glansén, ”queremos ver el mundo desde un punto de vista creativo para dar forma a las innovaciones del mañana.”

¿Será posible descubrir materiales inteligentes? Al parecer, la dificultad radica en encontrar un sustituto al plástico. Pero tiempo al tiempo, por ahora Tomorrow Machine ha dado un paso más en el diseño de recipientes alimentarios, ojalá próximamente podamos saber que esta línea de diseño ha llegado a buen puerto.

Vía | Tomorrow Machine En Directo al Paladar | ¿Sabes de qué materiales están hechos tus recipientes de cocina? En Directo al Paladar | El reciclaje de plásticos ¿Una tomadura de pelo?

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La noticia Tomorrow Machine da un paso más en el diseño de recipientes alimentarios fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose .

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Presentación del libro ‘El Portal del Echaurren’, de Francis Paniego (Degusta La Rioja -TVR)

El Portal del Echaurren es el restaurante desde el que el cocinero de Ezcaray Francis Paniego ha escrito varias de las páginas más brillantes de la gastronomía riojana de vanguardia y, desde ahora, el título de un libro que se presenta hoy (en su restaurante Tondeluna de Logroño, a las 19.30 horas). Más información, aquí: http://ift.tt/1ASv33w

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