El Portal del Echaurren es el restaurante desde el que el cocinero de Ezcaray Francis Paniego ha escrito varias de las páginas más brillantes de la gastronomía riojana de vanguardia y, desde ahora, el título de un libro que se presenta hoy (en su restaurante Tondeluna de Logroño, a las 19.30 horas). Más información, aquí: http://ift.tt/1ASv33w
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