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Lo que hay que probar esta Navidad

En general la Navidad se asocia con platos tradicionales, como el pavo, el pollo o el lomo de cerdo. Pero quizás estás planeando pasar unas Navidades diferentes, o deseas crear nuevas tradiciones junto a tu familia, o simplemente estás cansada de comer siempre lo mismo cada año en estas fechas.Para todas las aventureras dispuestas a probar nuevas cosas, traemos algunas recetas originales para probar esta Navidad.1. Bocaditos de jamón serrano con membrilloLa combinación simplemente me dejó sin palabras. ¡Y es que puedo imaginar lo deliciosos que deben ser estos bocaditos de jamón serrano con membrillo! Combinar el dulce del membrillo con lo salado del jamón serrano es simplemente genial.2. Platos fríosSi quieres no tener que preocuparte de la cocina y disfrutar más de la nochebuena y el día de Navidad, entonces te proponemos optar por alguna de estas 9 recetas frías que puedes preparar para estas fiestas.3. Comida vegetariana de fiestaYa sea por restricciones médicas, porque te has… Leer más.

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El lado gourmet del Barrio Chino

En sus comienzos, el Barrio Chino ubicado en Belgrano, era frecuentado casi exclusivamente por cocineros en busca de productos exóticos y difíciles de conseguir en otros lugares, así como gente de la colectividad china local.Sin embargo, con los años la zona se fue popularizando y hoy por hoy recibe más de 15 mil visitantes por fin de semana, convirtiéndose así en uno de los polos turísticos más concurridos de la ciudad.Una vez pasado el arco de ingreso ubicado en Juramento y Arribeños, estos son los musts que no te podes perder.Comida al pasoSi bien no hay puestos callejeros de comida en las veredas, cada vez son más los mercados que ofrecen su propio kiosco: vidrieras repletas de comida recién hecha y lista para comer. La idea es poder disfrutar de un rico snack a un precio más que accesible, sin la necesidad de sentarse en un restaurante.Dentro de los platos obligados que tenés que probar encontramos los pinchos calentitos de langostinos, pescado o cerdo en tempura, el pollo frito,… Leer más.

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RESTAURANTE VEGE

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Turrón de chocolate y arroz inflado. Receta

Aún recuerdo cuando de pequeña probé por primera vez el turrón de chocolate y arroz inflado. Os puedo asegurar que fue un gran descubrimiento, y no solo en mi casa, pues prueba de ello es que sigue con el paso de los años siendo uno de los preferidos por los niños, pero también por lo no tan niños de cada hogar.

Ese saborcito mezcla de chocolate y frutos secos, con el toque “crunch” que le aporte el arroz hace que con un café, de postre o a trocitos robados a deshoras este turrón vuele de las bandejas navideñas. Ahora veréis que sencillo es de prepararlo casero, para que ante un antojo no tengas que ni acercarte hasta el supermercado.

Ingredientes para tres tabletas

• 300 g de chocolate de cobertura o repostería con leche, 125 g de praliné de avellana o en su defecto Nutella, 100 g de arroz inflado chocolateado

Cómo hacer turrón de chocolate y arroz inflado

Derretiremos la cobertura de chocolate hasta los 32 grados. En un bol disponemos el praliné de avellana o la Nutella y añadimos el chocolate derretido por encima.

Mezclamos hasta unir bien los dos ingredientes. Añadimos con cuidado el arroz inflado, incorporándolo con suavidad a la mezcla.

Vertemos en los moldes de turrón o en unos tetra bricks de leche rectangulares cortados longitudinalmente. Enfilmamos con film transparente y dejamos cristalizar dos horas como mínimo en la nevera.

Tiempo de elaboración | 15 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

No voy a ser yo la que os aconseje cómo se debe degustar este delicioso turrón de chocolate y arroz inflado. Solo deciros que es tan fácil y está tan bueno, que en mi casa ya hace tiempo que no entra el comercial.

En Directo al Paladar | Cómo hacer turrón de yema tostada En Directo al Paladar | Turrón casero de nata y nueces. Receta

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La noticia Turrón de chocolate y arroz inflado. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .

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Cómo hacer las donuts americanas originales en casa

Para muchos norteamericanos, cuando dices “donuts” lo primero que piensan es en Dunkin ‘Donuts. Por eso pensamos que, si quieres hacer las donuts americanas originales, ¡tienen que parecerse a las de familiar Dunkin ‘Donuts! Así que aquí te traemos la receta.Ingredientes:Para la masa:7 gr de levadura seca activa2 cucharadas de agua caliente (a 37 grados)3/4 de taza de leche caliente (colócala 30 segundos en el microondas)2 y 1/2 cucharadas de margarina o mantequilla1 huevo1/3 taza de azúcar1 cucharadita de sal2 y 3/4 tazas de harina3 tazas de aceite vegetalPara el glaseado:1/3 de taza de mantequilla o margarina2 tazas de azúcar glas (azúcar impalpable)1/2 cucharadita de extracto de vainilla1/3 de taza de agua calientePreparación:En un tazón mediano disuelve la levadura en el agua tibia. Agrega la leche, la margarina o la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal, y mezcla con una batidora eléctrica hasta que se forme una masa suave.Agrega la mitad de la harina y mezcla durante 30… Leer más.

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Cómo doblar servilletas con forma de árbol de Navidad

En la cocina, la presentación juega un papel fundamental, y eso implica no sólo los platos, sino también todo lo que les rodea, especialmente en fechas tan señaladas como las Navidades. Por eso estoy seguro que os encantará aprender cómo doblar servilletas con forma de árbol de Navidad.

Se trata de un truco muy sencillo que nos explica en vídeo Dave Hax, quien ya nos ha enseñado otros trucos curiosos como el de cortar un plátano en rodajas sin quitarle la piel o la mejor manera de servir una piña para compartir.

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Aunque el vídeo está en inglés, las imágenes son muy ilustrativas. No obstante, os voy a detallar el paso a paso para que quede más claro todavía:

1. Cogemos una servilleta y la colocamos en la mesa de forma que la esquina desde donde se despliega esté situada mirando hacia nosotros


2. Después vamos doblando hacia arriba cada una de las hojas que conforman la servilleta, dejando un espacio de poco menos de un centímetro con el borde de la anterior.


3. Ahora le damos la vuelta y marcamos una línea vertical por en medio. Para orientarnos, el extremo inferior de esa línea será la copa de nuestro árbol.


4. El siguiente paso es plegar las esquinas laterales hacia dentro para formar un rombo con forma de cometa


5. Volvemos a darle la vuelta y vamos doblando cada una de las hojas de manera que la insertemos debajo de la anterior, salvo la última que la doblaremos hacia atrás.

Finalmente, si queremos, podemos colocar la servilleta sobre un corcho o un vaso de chupito para presentarla verticalmente en la mesa, creando un pequeño bosque de coníferas. Incluso podemos decorar cada servilleta como si fuera un árbol de Navidad para darle el toque definitivo.

Vía | Dave Hax

En Directo al Paladar | Recetas de Navidad para niños: los platos que les encantan

En Directo al Paladar | Zarpas de oso. Receta de galletas de Navidad

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La noticia Cómo doblar servilletas con forma de árbol de Navidad fue publicada originalmente en Directo al Paladar por minue .

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