garagem74

o quarto protótipo de restaurante do S3: Garagem74.

nem a chuva vai nos parar.

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Pumpkin Spice Latte. Receta de café con leche de calabaza especiado

Como fanática de las recetas con calabaza en todas sus formas tenía una cuenta pendiente, probarla en una bebida reconfortante. En la famosa Starbucks se ha hecho muy popular una edición limitada otoñal cuya foto siempre me ha tentado, pero he preferido elaborar en casa la receta del pumpkin spice latte, café con leche de calabaza especiado.

Para preparar la versión casera tan sólo necesitamos buen café, un poco de puré de calabaza, especias, leche y nata montada. Os indico mis proporciones para dos tazas de tamaño considerable, aunque seguro que en la cadena sirven raciones aún más abundantes. Podéis ajustar la cantidad de azúcar o edulcorante, regular las especias o incluso sustituir la nata por espuma de leche para hacerlo más ligero.

Ingredientes para 2 tazas grandes

• 2 cucharadas de puré de calabaza, 1-2 cucharadas de azúcar o edulcorante al gusto, 1/2 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de jengibre molido, 1/8 cucharadita de nuez moscada molida, 1/8 cucharadita de clavo molido, 450 ml de leche semidesnatada o leche vegetal al gusto, 60 ml de café fuerte o café descafeinado, nata montada al gusto.

Cómo hacer Pumpkin Spice Latte

Disponer el puré de calabaza en un cuenco y mezclar bien con el azúcar o edulcorante y las especias. Colocar con la leche en un cazo y calentar sin que llegue a hervir, mezclando con unas varillas.

Añadir el café fuerte recién hecho a la leche caliente y mezclar. Servir en dos tazas, usando un colador por si quedaran impurezas. Decorar con nata montada al gusto, mejor casera, y un poco de canela molida por encima. Servir recién hecho.

Tiempo de elaboración | 15 minutos Dificultad | Muy fácil

Degustación

Lo mejor para degustar este pumpkin spice latte o café con leche de calabaza especiado es disfrutarlo en una tarde fría otoñal, acompañado de algún bocado dulce. Personalmente me encanta saborear el aromático café caiente a través de la nata montada fresquita con su toque de especias.

En Directo al Paladar | Receta de frappuccino mocca al "estilo Starbucks" En Directo al Paladar | Smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur. Receta

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La noticia Pumpkin Spice Latte. Receta de café con leche de calabaza especiado fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

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Hoteles urbanos con encanto, SANTA CLARA – Mallorca – realización AKITÚ

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El Santa Clara Urban Hotel & Spa es un boutique hotel en el casco antiguo de palma de Mallorca. Este hotel de 4 estrellas esta situado en el corazon de la ciudad a corta distancia de atracciones como Los Baños Arabes y la impresionante catedral de Palma de estilo gotico.

Nuestro boutique hotel esta a un paseo de la zona de tiendas, boutiques de diseño, restaurantes y la playa de la ciudad Palma de Mallorca. El hotel Santa Clara es un lugar perfecto para disfrutar de sus vacaciones o viaje de negocios en la bonita isla Balear de Mallorca.

El encanto historico mezclado con un diseño moderno y una ubicacion excepcional hacen del Hotel Santa Clara una eleccion unica.

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Santa Clara Urban Hotel & Spa is a boutique hotel in Palma de Mallorca historical town. This 4-star hotel in the very heart of the city is within walking distance of attractions such as the 10th century Arab baths and the breathtaking gothic Cathedral of Palma de Mallorca.

Our 4-star boutique hotel is just a stroll away from shops, design boutiques, restaurants and Palma de Mallorca beach. Santa Clara Hotel is the perfect place to stay to enjoy your holidays or business trip in the beautiful Balearic Island of Mallorca.

The historic charm blended with modern design and the outstanding location makes Hotel Santa Clara a unique choice.

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Das Santa Clara Hotel ist der perfekte Ort um Ihre Ferien oder Business Aufenthalt auf der wunderschoenen Balearen Insel zu geniessen.

Unser 4 Sterne Boutique Hotel ist nur einen Spaziergang weg von den Geschaeften, Designer Boutiquen, Restaurants und dem Palma Stadtstrand. Santa Clara Hotel ist der perfekte Ort um Ihre Ferien od Business Aufenthalt auf dieser wunderschoenen Balearen Insel zu geniessen

Der historische Charme gemischt mit modernem Design macht das Hotel Santa Clara zu einer einzigartigen Wahl.

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Paseo por la gastronomía de la red: es temporada de setas

Ya es temporada de setas, así que este paseo por la gastronomía de la red lo vamos a dedicar a recopilar las mejores recetas de setas que se han publicado en la blogosfera esta última semana. Así, de paso, podréis descubrir nuevos blogs que seguir y planificar la semana, que siempre ayuda a ahorrar.

Por seguir un orden, empezaremos por el aperitivo, y para ello nada como esta receta de carpaccio de boletus con aceite de vainilla y pimienta rosa que nos ofrece Alberto en Cooking Experiences. Luego, para entrar en calor, podemos escoger entre la crema de boletus y setas con trufa negra al armagnac de Sweet Sour (la de la foto) o la crema de calabaza con boletus de Las Recetas de Mamá

También son un magnífico primer plato para entrar en calor las lentejas con setas de A la carta para dos, que creo que me voy a apuntar para prepararla en casa, porque tienen pinta de ser fáciles de preparar y estar deliciosas.

Por otro lado, si estamos buscando coger energía en forma de hidratos de carbono, entonces nada como el clásico risotto de setas de Julia y sus recetas o la pasta rellena de setas y trufa con tomatitos cherry que nos ofrecen desde En una cocina Italiana, donde seguro también conocen la Mortadela, el gran embutido Italiano.

Pasamos ahora al segundo plato, donde también tenemos un trío de recetas donde elegir, todas protagonizadas por boletus y otras setas, que es temporada y hay que aprovecharlas antes de que se acaben.

Así, podemos preparar un guisado de boletus al estilo de la "meré du chef Régis Marcon", que es lo que nos proponen en Cocinas y Aficiones. Un nombre menos elaborado tiene la receta de setas salteadas con brotes de soja de Azafranes y Canelas, pero tiene una pinta deliciosa igualmente.

Finalmente, como broche, tenemos unas ricas berenjenas rellenas de quinoa, verduras y setas que nos ofrecen desde Mi vida vegetariana, perfectas como alternativa vegetariana a las tradicionales berenjenas rellenas de carne.

La semana que viene dedicaremos el paseo por la gastronomía de la red a los platos de cuchara (sopas, legumbres, estofados…), y como novedad, si queréis podéis mandarnos las recetas que publiquéis en vuestro blog durante esta próxima semana (y que encajen en la temática, claro) desde la página de contacto, para que las incluyamos en el paseo.

En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red: Celebrando el Día Mundial del pan

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La noticia Paseo por la gastronomía de la red: es temporada de setas fue publicada originalmente en Directo al Paladar por minue .

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Cómo sacarles el máximo partido a las setas silvestres

Se llama Lactarius indigo. Parece venenoso, pero no lo es / GIPHY Durante todo el año tenemos a nuestro alcance setas de cultivo como los champiñones blancos o Portobello, el shitake y las setas de cardo –que pueden cultivarse incluso en casa–, pero es durante el otoño cuando se presenta…

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Making Of 15 Anos – Renata

Making Of 15 Anos – Renata – Aniversário Realizado no dia 11/10/2014 – Local: Restaurante Toscana – Curitiba/Pr.

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10 postres dietéticos que puedes hacer sin edulcorantes

Si te has quedado sin edulcorante, o por alguna razón has decidido que prefieres evitar los edulcorantes, pero aun así quieres disfrutar de algo dulce después de la comida, te invitamos a descubrir estos deliciosos postres dietéticos sin edulcorantes. ¡Prueba estas recetas y disfruta de comer postre sin culpa!1. Sorbete de melónEn un día de verano, probablemente nada será tan bienvenido como un refrescante sorbete de melón para el postre.2. Ensalada de frutasPor supuesto, no podíamos olvidarnos de mencionar la ensalada de frutas. En esta receta te sugerimos algunas frutas para tu postre, pero puedes utilizar tu imaginación y cambiar algunas frutas, agregar otros ingredientes como frutos secos, y endulzarla con miel.3. Pinchos de fruta y marshmallowsUna alternativa parecida a la ensalada de frutas, pero en otro formato, son los pinchos de fruta y marshmallows. Si quieres evitar algunas calorías, elimina los marshmallows y preparar pinchos solo de frutas.4. Manzanas asadas con canela y… Leer más.

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