Cochinillo lechal crujiente. El Higuerón Restaurante.

Los asados tradicionales, al horno de leña, son grandes protagonistas de nuestra gastronomía.

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el rincon de los canallas

¡Cómo están queridos canallas!

Este clásico chileno abre sus puertas a todos los Flaners que anden en búsqueda de un lugar de dialogo y amistad!

Los Canallas es un restaurante con concepto de picada, donde todos sus clientes-canallas, pueden ir y disfrutar de un clásico y bien preparado terremoto, o ir y comerse una buena y contundente metralleta de porotos con rienda, o el pernil canalla por excelencia!

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Deliciosos canelones de pollo para el almuerzo

Creo que hay pocas comidas tan reconfortantes como un plato de canelones calentitos, bien gratinados, con salsa y llenos de sabor. Los canelones de pollo son mis preferidos junto con los canelones de maíz y salsa blanca, así que cuando tengo ganas de sentirme bien y evocar los sabores de mi niñez no lo dudo y los preparo.Lo bueno de los canelones es que se pueden preparar de acuerdo a los gustos de cada uno, se pueden hacer algunos de verdura, otros de salsa blanca y choclo, de carne o de pollo.Lo que hay que tener es una buena masa de crepes, panqueques o canelones y después ver con qué lo podemos rellenar, incluso podemos preparar la masa y el relleno el día antes y armarlos un ratito antes del almuerzo o cena.Los canelones de pollo son ideales para “reciclar” ese pollo al horno que nos quedó del día anterior y que sabemos que nadie va a comer, la verdad es que si me dan a elegir entre pollo al horno recalentado y canelones de pollo me quedo con los canelones sin dudarlo.Canelones de… Leer más.

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D´KitchenStudio Especial Chefs

DKitchenStudio photoshoot Chefs y Restaurantes, Toluca y Metepec, Spetiembre 2014

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Chefs que hacen vino

Estamos hablando de comida argentina.

Descubre una nueva faceta de tus chefs favoritosEs cada vez más común encontrarnos con diversos ejemplos donde los cocineros buscan adentrarse más en el proceso de la creación de distintos elementos q

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Picados con el chile

Estamos hablando de comida argentina.

Sobre la cultura del picante en México.

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Tostada de camarón.

Estamos hablando de comida argentina.

Cortesía del restaurante Pacifica Langosta Bar.

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