Creo que hay pocas comidas tan reconfortantes como un plato de canelones calentitos, bien gratinados, con salsa y llenos de sabor. Los canelones de pollo son mis preferidos junto con los canelones de maíz y salsa blanca, así que cuando tengo ganas de sentirme bien y evocar los sabores de mi niñez no lo dudo y los preparo.Lo bueno de los canelones es que se pueden preparar de acuerdo a los gustos de cada uno, se pueden hacer algunos de verdura, otros de salsa blanca y choclo, de carne o de pollo.Lo que hay que tener es una buena masa de crepes, panqueques o canelones y después ver con qué lo podemos rellenar, incluso podemos preparar la masa y el relleno el día antes y armarlos un ratito antes del almuerzo o cena.Los canelones de pollo son ideales para “reciclar” ese pollo al horno que nos quedó del día anterior y que sabemos que nadie va a comer, la verdad es que si me dan a elegir entre pollo al horno recalentado y canelones de pollo me quedo con los canelones sin dudarlo.Canelones de… Leer más.
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