Ensalada fusilli con mozzarella y atún. Receta de verano

En verano no apetece nada comer de caliente. Pero al mismo tiempo, la playa, la piscina y las actividades al aire libre hace que lleguemos a la mesa con mucha hambre. Ahí es donde juegan un papel muy práctico las ensaladas de pasta, como esta receta de ensalada fusilli con mozzarella y atún

Me gusta de esta ensalada de pasta el toque diferente que aporta el queso mozzarella y las olivas negras, así como el ligero aliño de albahaca que lleva, que hace que sea una receta muy fresca y perfecta para el verano.

Ingredientes para 2 ensaladas

• 160g de fusilli (espirales), 125g de mozzarella di buffala, 12 tomates cherry, 8 hojas de albahaca, 16 aceitunas negras sin hueso, 1 diente de ajo, aceite y sal.

Cómo hacer una ensalada fusilli con mozzarella y atún

El primer paso para preparar esta ensalada fusilli con mozzarella y atún es cocinar la pasta. Como siempre, en una olla con agua salada hirviendo, cocemos la pasta según el tiempo indicado en el paquete, en este caso, 11 minutos. Escurrimos, lavamos con agua fría y reservamos.

Por otro lado, cortamos los tomates cherry por la mitad. También preparamos una majada con el diente de ajo picado, las hojas de albahaca, un chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclamos esta majada con la pasta y los tomates cherry. Finalmente, servimos la ensalada con la mozzarella cortada en dados y las aceitunas negras.

Tiempo de elaboración | 30 minutos

Dificultad | Fácil

Degustación

Sin llegar a ser un pesto, la majada de albahaca y ajo le da un sabor muy peculiar y fresco a esta ensalada fusilli con mozzarella y atún. Una receta de verano perfecta para saciar nuestro apetito en cualquier momento sin que nos entren esos calores que producen las comidas pesadas en verano.

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En pleno centro del puerto de Cambrils.

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7 comidas que los adolescentes odian

Cocinar para nuestros hijos adolescentes suele ser todo un reto al que nos enfrentamos de manera diaria. Esto se debe a que los chicos en su etapa propia de rebeldía se niegan a aceptar algunas de las comidas más saludables o por ciertos hábitos aprendidos en el colegio no se alejan de lo que el común de las personas suelen comer.Hoy te mostramos las comidas que los adolescentes odian y de los cuales debes alejarte a la hora de cocinar, o pensar en una forma de presentación o preparación más agradable si deseas incentivarlos a consumirlas.1. Las ensaladasAunque sabemos que son altamente saludables, la presencia de mucho verde en el plato aleja a los chicos de ellos. Una forma es motivándolos y enseñando de manera divertida los beneficios que aportan las diferentes verduras, así como procurar utilizar aderezos ricos en sabor que utilicen mezclas de miel, mostaza, o yogurt natural para de ésta manera demostrarle que no todo es tan malo como parece.Mira ésta idea de ensalada con salsa… Leer más.

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