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martes, 5 de agosto de 2014

Simples y deliciosas manzanas acarameladas

Creo que no hay adulto que al ver manzanas acarameladas no sienta un poco de nostalgia de su niñez, de las noches en el circo o tardes en el parque de diversiones, es casi inevitable. Lo bueno de saber cocinar es que uno puede traer esos sabores de la niñez al presente cuando quiera.Cada uno tiene sus nostalgias gastronómicas, creo que ésta es una en la cual coincidimos la gran mayoría. Así que si quieres rememorar tu niñez o compartir con tus pequeños un dulce delicioso y saludable entonces te propongo preparar estas manzanas acarameladas.Ingredientes:4 manzanas250 gramos de azúcar100 ml de agua1 cucharadita de vinagrePalitos para pinchar las manzanasTus golosinas o granas favoritasPreparación:Lava y seca las manzanas.Coloca el azúcar, el agua y el vinagre en una olla pequeña y lleva a ebullición. No hay que revolver el azúcar, hay que dejar que hierva.El caramelo es está listo cuando comienza a hacer burbujitas chiquitas blancas o cuando al colocar una cuchara sacarla y ponerla en… Leer más.

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Enlace TV: Detalles del evento “El Modelo MX 2014” que se realizará en Mérida

En las noticias de los espectáculos:

– Justin Bieber y el actor Orlando Bloom tuvieron una riña en el restaurante Ibiza en España

– Libia Brito fue demandada por la producción de la obra que rico mambo

– Carlos Baute es demandado por su hijo por abandono

– Laura Pausini será couch de la voz México y pide a la prensa mexicana no publicar imágenes de su pequeña hija Paola por su seguridad

– Atacan en redes sociales a Irán Castillo y la comparan con Julieta Venegas

- Invitados Rubén Parra y Erika Concha nos explica en que consiste el evento “Modelo MX 2014”

– Estrenos de cine

– Vídeos más virales de la semana

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Enlace TV #565 4ta. Temporada 31/07/2014

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Making-Off Mi receta de Javiera Acevedo

Making-Off Realizados durante las filmaciones de Oscar Pineda de Madrigal Films, en distintos restaurantes y hoteles de Chile.

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Making Off-Rishtedar

Making-Off Realizados durante la filmación de Cristian León de Madrigal Films, en distintos restaurantes y hoteles de Chile.

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2014 Boda en el restaurante Aqua Sitges

Boda en el restaurante Aqua Sitges

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Jaime Ruiz – Técnico de sonido y Dj con 20 años de experiencia.

Especialista en bodas, eventos, cenas de empresa, etc…

Boda en el restaurante Aqua Sitges

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Videoclip “Forever”

VIDEOCLIP

Forever es, a primera vista, un videoclip en blanco y negro. Pero si nos acercamos a curiosear a través de la multitud de cerraduras que desvelan su trama, encontraremos una llave que nos permitirá entrar en una historia llena de matices de color.

Forever encierra un sentimiento contradictorio, el amor-odio que se retroalimenta para dar lugar a una canción eterna, una melodía que retumba desde siempre en las paredes de la mente humana.

Este sentimiento se pone en escena a través de una fotografía con tintes de cine negro, género en el que se enfrentan tradicionalmente temas antagonistas como “el bien contra el mal” o “la víctima contra el verdugo”. Mediante este recurso visual, se consigue un contraste absoluto entre el blanco y el negro, que conviven oponiéndose y resaltándose, tanto como el amor y el odio que mueve la historia.

La ausencia de luz, el negro, funciona como escondite para el personaje principal, Andrés (Javier de la Torre), mientras que Ana (Teresa Alba) atraviesa las sombras de un escenario perfecto para la mujer fatal que representa. En este viaje sombrío, la única luz que funciona como guía para Ana es la música que solo ella puede escuchar, una melodía que se repite para siempre: Forever.

CRÉDITOS

Actores: Teresa Alba & Javier de la Torre

Dirección: Rakesh B. Narwani / Ayte de Dirección: Biktor Kero

Dirección de Fotografía: Juae Martín

Operador de Cámara: Sinuhé Muñoz

Eléctricos: Borja Guerrero, Carlos Bujalance

Operador de Steady-cam: Fernando Moleón / Foquísta: Sinuhé Muñoz / Ayudante de Steady-Cam: Ana Cubillo

Dirección de producción: Rakesh B. Narwani

Directores ejecutivos: Juanma Medina & Rakesh B. Narwani

Jefes de producción: Laura Benavides / Biktor Kero

Ayudantes de producción: Joseba Feca, Borja Guerrero / Auxiliares de producción: Laura Martín, Carlos Bujalance

Director de Arte: Karlos Delgado

Jefa de vestuario: Carmen Acosta

Maquillaje & Peluquería: Marcela Brignole

Foto fija: Carlos Bujalance

Post-producción: Emotioner / Ayudante de post-producción: Glennford Brath

Figuración: Laura Benavides, Isabella de Haro, Laura Martín Carratalá Álvaro Guerrero, Marko Takashi, Cándida Kezirián y Raúl Jiménez Linero

Making Of : Victor Torres

Agradecimientos: Beatriz Millás, Carolina Bermúdez, Mónica López Torres, Pablo Roldán, Restaurante Citrón

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de tartas y pasteles para celebrar en verano

Margarita Cheesecake de La Cocina de Babel

Me he dado cuenta de que en mi familia son muchos los que cumplen años en el mes de agosto, y por tanto tengo por delante varias fiestas que celebrar. Por eso he querido dedicar este primer paseo por la gastronomía de la red del mes a deliciosas recetas de tartas y pasteles.

Es cierto que en esta época reinan los helados y postres fríos, pero somos muchos los que no podemos evitar encender el horno también en verano. Seguro que todos tenéis alguna ocasión que celebrar estas vacaciones, y qué mejor manera que hacerlo con un buen pastel.

Tarta de chocolate y limón de Churretes de Chocolate

Podemos empezar con algunas ideas de tartas frescas para los días más calurosos, por ejemplo con la fantástica margarita cheesecake de La Cocina de Babel, que Juana dedica a uno de sus países favoritos. En Mamiluleando tenemos la apetecible tarta fría de limón y canela, mientras que en Cocido de Sopa nos espera un colorido pudin de verano.

He encontrado muchas ideas geniales para preparar tartas festivas ideales para cumpleaños. La tarta de chocolate y limón de Churretes de Chocolate es toda una obra de arte, igual que la original y elegante tarta plumas de La Cocina de Morenisa. Y si tenemos niños en casa, seguro que se lo pasarán en grande con las divertidas bomb cakes de Circus Day.

Tarta de manzana de Nina's Kitchen

No pueden faltar los pasteles donde la fruta sea la gran protagonista. Así, Olga de Nina’s Kitchen nos ha dejado una tarta de manzana perfecta, que se me antoja acompañar de una buena bola de helado. Por su parte, Flor de Canela ha decidido combinar el chocolate con una de las frutas estrella del verano en su bizcocho de picotas con nueces y chocolate.

Todavía es difícil de encontrar este vegetal en algunos lugares de España, pero no me puedo resistir a la rica tarta bakewell de ruibarbo que nos ha preparado Ivana de My Little Things. Y Vero, en su blog La Cocina de Vero, ha apostado por el clásico melocotón para hornear una tarta tatín deliciosa.

Tronco de nata y caramelo de Cosicas Dulces

Finalizamos esta selección de irresistibles recetas de pasteles y tartas con un clásico de la repostería, el brazo de gitano o tronco de nata y caramelo, que María de Cosicas Dulces… y alguna salada nos propone para darnos un caprichito dulce.

Con lo golosa que soy no me veo capaz de elegir una sola receta de entre todas las que hemos visto en nuestro paseo por la gastronomía de la red de hoy. ¿Cuál es vuestra tarta favorita? Mientras me decido, me despido por ahora pero os espero dentro de siete días para descubrir nuevas propuestas de la blogosfera gastronómica.

Imágenes | La Cocina de Babel, Churretes de Chocolate, Nina’s Kitchen, Cosicas Dulces En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red: Once originales recetas de helados para vencer el calor

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La noticia Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de tartas y pasteles para celebrar en verano fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs.