6, 7 e 8 de xuño – Restaurante La Molinera – Lalín
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Si buscas una receta para festejar a alguien especial, ya puedes dejar de buscar. A continuación, encontrarás una fina receta de flan de crema de queso. Este postre sin duda que es una buena opción para un aniversario o para celebrar una fecha especial.El flan de crema de queso tiene un sabor fresco y una textura suave, y lo puedes servir con fruta. Además, encontrarás los ingredientes fácilmente en cualquier supermercado o tienda de comestibles. Tu festejado no solo agradecerá el gesto, sino que también disfrutará del delicioso sabor de este postre.Ingredientes:200g de galletas de trigo trituradas80 gde margarina reducida en grasa (derretida)250 gde queso crema reducido en grasa (batido)1/2 taza de leche condensada descremada1/4 taza de azúcar en polvo1 cucharada de azúcar rubio1 cucharadita de cáscara de naranja rallada1/2 cucharadita de extracto de vainilla2 huevosFresas (opcional, para servir)Preparación:Primero, precalienta el horno a 170º C. Engrasa un molde redondo de 3 cm de… Leer más.
http://ift.tt/1otSY15Estamos hablando de comida argentina.
El risoteo es un platillo que requiere cariño, tiempo y atención.
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Una de las ventajas de las pastas secas, además de su rápida cocción, es que puedes variar los ingredientes para prepararlas y de esta manera degustar diferentes platos.Prepara la receta de la pasta puttanesca que encontrarás a continuación como una alternativa diferente para preparar spaghetti.Los ingredientes de este plato no son costosos y tal vez tengas varios de ellos en casa. Si no tienes spaghetti, puedes usar otro tipo de pasta seca, como fettuccini o mostacholes. La salsa es en realidad la que le da su sabor característico a este plato.Ingredientes:2 cucharadas de aceite de oliva3 dientes de ajo (cortados en rodajas finas)6 anchoas en aceite (escurridas y picadas)2 cucharadas de alcaparras saladas (lavadas)150 gde aceitunas negras (cortadas por la mitad si son muy grandes)1 chile rojo largo (sin semillas y picado)1 cucharadita de chile en polvo1 cucharadita de orégano seco400 gde tomates en conserva (picados)400 gde espaguetis (pasta seca)1 taza de hojas de perejil de hoja… Leer más.
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Vaya por delante que soy bastante fan de la cerveza Estrella Galicia, su cerveza especial (la normal, vamos) es para mi, y esto es una opinión puramente personal, una de las más aceptables del panorama nacional junto con Estrella Damm. Por eso, cuando el otro día vi una Estrella Galicia Pilsen en la estantería de mi supermercado, pensé que se merecía una cata de cerveza.
Me gustan las cervezas que hace Estrella Galicia (la 1906 es bastante buena) y me gustan las cervezas tipo Pilsen (especialmente Pilsner Urquell, la original) pero muy a mi pesar, esta Estrella Galicia Pilsen ha sido una refrescante decepción. Decepción porque no ha estado a la altura ni en sabor, ni en espuma, ni en aroma… al menos, dada su ligereza, ha resultado refrescante.
La cerveza Estrella Galicia Pilsen se ofrece en distintos envases, desde botellines de 25cl hasta latas de 33cl. Como ya tuve una mala experiencia probando la Estrella Galicia normal en lata, decidí comprar el botellín de 25cl, que es para mi una de las mejores maneras de disfrutar una cerveza de este tipo: un trago refrescante que no se te sube a la cabeza.
La etiqueta sigue la línea de Estrella Galicia, solo que cambiando la habitual combinación de negro y rojo por una con dos tonos de verde, uno oscuro y uno claro, imagino que para asociarlo a la imagen de otras pilsen y, éstas, a su vez, al color del lúpulo, un ingrediente que tiene cierta presencia en este tipo de cervezas.
Es una cerveza dorada pálida, muy trasparente, con espuma escasa y débil a pesar de una carbonatación abundante, de espuma un tanto tosca, que hace que no luzca especialmente atractiva en la copa. Entre los ingredientes se encuentra el maíz, un adjunto no muy valorado por la mayoría de cerveceros (está prohibido por la ley alemana de pureza) que aclara el color y baja el cuerpo sin aportar sabor.
Al acercarnos la cerveza a la nariz notamos el ligero burbujeo del carbónico, y saltan notas verdes del lúpulo muy por encima de la malta, que apenas se percibe. En boca es muy ligera, quizás demasiado, sin apenas rastro del amargor del lúpulo y con sólo un pequeño regusto que resulta refrescante e invita al siguiente trago. La carbonatación, por contra, está muy presente, hasta el punto de resultar excesiva.
Resumiendo, la cerveza Estrella Galicia Pilsen, sin ser una cerveza mala, no está a la altura de otras cervezas de la marca. Es cierto que las cervezas tipo Pilsen son más suaves que las lager a las que estamos acostumbrados por estos lares, pero eso no quiere decir que sean insulsas. Cualquier comparación con alguna Pilsen checa o alemana (incluso una Staropramen o una Krombacher) la hace palidecer.
Cerveza tipo Pilsen
4,7% Vol.
Nota: 5
Más información | Hijos de Rivera
En Directo al Paladar | A.K. Damm. Cata de cerveza
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La noticia Cata de cerveza Estrella Galicia Pilsen, refrescante decepción fue publicada originalmente en Directo al Paladar por minue.
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Como lo prometido es deuda, aquí os traigo un delicioso bizcocho de claras y vainilla para aprovechar, si os habéis decido preparar el pudding de chocolate negro, las claras que os han sobrado. Estas congelan perfectamente por lo que tampoco es necesario que apuréis a cocinar dulces un días detrás de otro, simplemente un recipiente hermético al congelador y las tendremos listas para cuando queramos.
Además ahora si tenemos ganas de un bizcocho tan suave y tierno como este, pero no tenemos restos de claras, siempre podemos recurrir a los envases que ya se han hecho populares en casi todas las grandes superficies de claras líquidas pasteurizadas, ideales para cuando no hacemos mucha repostería.
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde de bizcocho y lo espolvoreamos de harina, sacudiendo el exceso. Raspamos el interior de la vaina de vainilla con un cuchillito y reservamos los granos.
En un bol mezclamos las claras de huevo líquidas con la leche, ambos ingredientes deben de estar a temperatura ambiente, removemos con un tenedor hasta que están unidas.
En el vaso de una batidora echamos la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal, y el contenido de la vaina de vainilla, mezclamos y vamos añadiendo la mantequilla en dados, seguiremos batiendo durante dos minutos o hasta que veamos la mantequilla incorporada. Añadimos la mitad de la mezcla de leche y claras, batimos y las integramos, repitiendo la operación con la leche y claras que nos quedan.
Cuando tengamos la mezcla bien lisa la volcamos al molde y le espolvoreamos la vainilla en polvo por la superficie. Horneamos durante una hora o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. Dejamos un rato enfriara en el molde y desmoldamos para una rejilla.
Tiempo de elaboración | 1 hora y cuarto Dificultad | Fácil
Este bizcocho de claras y vainilla es extremadamente suave, con una miga tierna y muy blanca, se convierte en un cake ideal para la merienda o el desayuno simplemente así solo, o acompañado de un poquito de mermelada. También es ideal para cubrir con una cobertura tipo las de los cupcakes y transformarlo en una tarta.
En Directo al Paladar | Bizcocho de claras. Receta En Directo al Paladar | Bizcocho de claras y chocolate. Receta
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