Tema “La Pobrecita” de Atahualpa Yupanqui
Grabación realizada por Rosa Tosca
Montaje Ana Paton
Restaurante La Recoba
Octubre 2013 (Madrid)
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/13/angela-irene-franco-luciani-raul-chiochio-en-el-restaurante-la-recoba/
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/12/rwc-restaurantes/En este programa nos acompaña el restaurante Socaire.
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/12/programa-elsumiller-com-tv-socaire-07112013/http://estradabonita.com.br / http://joinville.eco.br- Restaurante e Pousada Grun Wald, localizado na região rural de Joinville em Santa Catarina na Estrada Bonita, local que encanta por suas belezas naturais, gastronomia e preservação. No roteiro estão incluídos encantos de lazer, como lagos para pescaria, trilhas e riachos. A Estrada Bonita é referência do turismo rural de Joinville e região.
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/12/estrada-bonita-joinville-restaurante-e-pousada-grun-wald/Documentário sobre a terceira edição da festa do Dia do Santo Porco, realizada pelo restaurante Vito, em São Paulo. Filme mostra os preparativos, a festa em si e tem declarações de chefs de cozinha importantes, como Alex Atala, do D.O.M., e Alberto Landgraf, do Epice.
http://topsitiosweb.wordpress.com/2013/11/12/o-dia-do-santo-porco/Restaurante Capim Santo.
Cinegrafista: Paulo Henrique
Edição: Rívia Carina
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El risotto es una de las tantas comidas italianas tradicionales que ha dado la vuelta al globo. Para esta ocasión te enseñaré una de mis variedades favoritas, veremos la receta de risotto de setas. Desde Piamonte hasta tu cocina, una receta que todos querrán intentar, no te la pierdas.Si nunca has preparado risotto antes, esta es una receta estupenda para innovar, pues te resultará muy sencillo aprenderla ya que hemos elaborado un video tutorial en forma exclusiva. Siguiendo todos los pasos como los ves en el video, podrás lograr un plato estupendo.Ingredientes:1/2 kilo de arroz tipo arborio1 cebolla chica1 diente de ajo1 y 1/2 taza de setas a tu elección1/2 taza de queso parmesano1/2 taza de queso crema75 gr de mantequilla150 ml de vino blanco1 y 1/2 litro de caldo de verdurasAceite de olivaSal y pimientaConsejos adicionales:Para hacer risotto de setas, lo mejor es escoger el arroz tipo arborio, un arroz de grano corto con un sabor propio. Pero, si no tienes en casa, bien puedes… Leer más.
via El Gran Chef http://elgranchef.imujer.com/7115/receta-de-risotto-de-setas
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