Las Mejores Sitios Web: Recetas caseras para comer bien a diario en el menú semanal del 30 de abril al 6 de mayo

tarta tatín de espárragos y zanahoria

Se nos acaba abril y, con ello, cumplimos el primer mes del nuevo formato de nuestro menú semanal. Esperamos que lo estéis encontrando útil y que os sirva para esquivar la consabida (y temida) pregunta de cada día: ¿qué cocino hoy?

Nuestra entrega de hoy aprovecha los productos de temporada, para que los disfrutemos ahora que es cuando más sabrosos están y menos dinero nos van a costar. Propuestas para las comidas y cenas de cada día de la semana en las que procuramos ofrecer eqiulibrio, alternando carnes, pescados, verduras, legumbres, huevos, pastas, arroces, etc y donde también hay espacio para el picoteo y algún que otro capricho dulce.

Tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro

Lunes

Comida: Ensalada primaveral de garbanzos, con tomates y ventresca de atún y tarta salada de salmón, espinacas y queso Gorgonzola
Cena: Hamburguesa de coliflor y avena al curry con ensalada de tomate y judías verdes con aliño de anchoas de acompañamiento

Martes

Comida: Tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro y conejo al ajillo con ensalada de naranja refrescante.
Cena: Goujons de bacalao al estilo tandoori con guarnición de judías verdes

Arroz Caldoso De Pollo

Miércoles

Comida: Arroz caldoso de pollo y carpaccio de calabacín con almendras
Cena: Ensalada de patata y langostinos con vinagreta de lima

Jueves

Comida: Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo y lomo de bacalao al horno con albariño, tomillo y romero
Cena: Empanada de atún con ensalada de tomate raf

Viernes

Comida: Arroz en blanco y albóndigas en salsa de verduras
Cena: Tarta tatin salada de espárragos y zanahoria

Carpaccio de calabacín con almendras

Sábado

Comida: Gazpachuelo malagueño y cochinillo al horno con guarnición de calabacines a la provenzal
Cena: Bocadillo de ternera con salteado de pimiento, cebolla y mozzarella

Domingo

Comida: Aperitivos varios y paella valenciana
Cena: Crema de gambas

Alitas picantes de pollo en adobo

Aperitivos y snacks

Mojicones

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son mucho más sabrosas si los acompañamos de bocados caseros. Si nos organizamos un poco podemos hornear un bizcocho, unas galletas o similar y unos panecillos durante el fin de semana y tirar de ellos durante el resto de días. Bien conservados aguantarán toda la semana. Y, si no es el caso, al congelador y ¡a sacarlos cada día!