¿Cómo atraer clientes al restaurante?

Quiero que hagamos una pausa y recuerdes tu lugar de comida favorito. Haz un recorrido imaginario y descubre qué te llama la atención. Quizá se trate de los colores, el aroma, la temperatura de la sopa o los sonidos del lugar. Esta representación mental se basa en estímulos que nuestros sentidos registran y que la mente organiza para interpretar su entorno. Este proceso se conoce como percepción y es determinante para el éxito del restaurante.

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