Hace poco probé unos bombones de queso con relleno de mermelada de una conocida marca que me gustaron mucho y me quedé con la copla de intentar hacerlos en casa. En el proceso de idear la receta algo se torció y terminé pariendo estos bombones de queso de cabra y sésamo caramelizado que, sinceramente, nada tienen que envidiar a los que me motivaron a inventarlos.
Perfectos para los amantes del queso de cabra y de las mezclas dulce-salado, estos bombones de queso de cabra y sésamo caramelizado son un aperitivo muy lucido y sabroso. Lo más engorroso es caramelizar las semillas de sésamo, pero se pueden comprar en algunos establecimientos. Es cuestión de buscarlas y ahorrarse este paso. Entonces la receta queda en un suspiro. ¡Una ventaja más!
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Bombones de queso de cabra y sésamo caramelizado. Receta de aperitivo
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Carmen Tía Alia
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