Recetas de tartas de queso hay a puñados y en Directo al Paladar tenemos muchas propuestas diferentes: la ligera, la clásica, la New York cheesecake, sin horno, la japonesa, la de tres ingredientes, entre muchas otras. Pero como nunca nos parecen suficientes, pues hoy sumamos a la lista la tarta de queso mascarpone, la receta maestra que dejarás a tus hijos.
El queso mascarpone es un queso untuoso y cremoso que aporta una textura y sabor inconfundibles a todo aquello a lo que se le añade. Si coincides conmigo, imaginarás que esta tarta de queso mascarpone no es una excepción. Hemos aromatizado la tarta al completo con un toque de limón, usando bocaditos de limón para su base y ralladura para el relleno, aportando un toque de frescor.
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Tarta de queso mascarpone: la receta maestra que dejarás a tus hijos
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Carmen Tía Alia
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