X SEMANA GASTRÓMICA DEL ATÚN. BARBATE GURMÉ. Concurso. Tapas Ganadoras

Cargada de sabor y saber, la X Semana Gastronómica del Atún de Barbate culmina con el reconocimiento a las mejores tapas del Concurso organizado por el Ayuntamiento de Barbate con la colaboración de la Asociación Cádiz Sabe y Expoalia.
El Jurado, compuesto por David Canca de Estepona Gastronómica, Ali Elkardoudi y Paco León del Restaurante Capicúa de Rota y Emiliano Mellado, presidente de Cádiz Sabe, no lo ha tenido nada fácil. Criterios como el valor identitario de las propuestas, la presentación final y la elaboración, han sido tenido en cuenta para seleccionar como primer premio a los Daditos de de Atún de Almadraba a la Gitana de La Mayoral, la Armonía del Hostal Barbate (segundo premio) y Todos a la feria de CIFU (tercer perimo), tres tapas concentran lo mejor de Barbate y que te atrapan y enganchan como a los atunes en el bichero y la levantá de sus almadrabas.
Cádiz Sabe

Reportaje realizado por ErDesvan Producciones para Cádiz Sabe

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