Diego Fernández practica desde el occidente de Asturias, una cocina diferente y especialmente genuina. Thailandia le cambió la vida, y desde luego, esto se nota en sus platos. Acidez, picantes, contrastes, dulzor … pases redondos que queríamos que Burgos conociera a través del formato de #A4Manos en Cobo Vintage.
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